八爪魚海膽凍天使面

八爪魚海膽凍天使面是一道美食，製作原料主要有海膽板、熟八爪魚 、天使麪 1克、乾蔥 粒、鹽/黑椒各、橄欖油 湯匙等。

基本介紹

• 中文名：八爪魚海膽凍天使面
• 主要食材：海膽，熟八爪魚
• 分類：麵食
• 口味：鹹鮮
• 輔料：天使麪、乾蔥、鹽/黑椒、橄欖油

做法

1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。

2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以2湯匙橄欖油拌勻。

3.八爪魚切小粒，拌入乾蔥粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。

4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾蔥粒跟天使麪拌勻即成。