八寶豆豉燉梭魚

基本介紹

• 中文名：八寶豆豉燉梭魚
• 主要食材：凍梭魚，八寶豆豉
• 分類：燉

用料

材料	用量
凍梭魚	一條
八寶豆豉	1/3袋

做法

1. 梭魚去鱗清洗乾淨，切成段，用鹽和花椒麵醃一會兒

2. 鍋里熱油，把魚段下鍋兩面煎一下，然後下豆豉炒

3. 再加入醬油、蔥、姜、蒜、花椒、八角、清湯，小火燉之，燉到湯汁粘稠的程度就可以盛盤了