八寶糯米燒火雞是以美國火雞、糯米飯為主要材料製作而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：八寶糯米燒火雞主要原料：火雞，荷葉是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質適宜人群：老少皆宜 製作材料,菜譜主料,材料,醃料,餡料,做法步驟, 製作材料菜譜主料美國火雞 一隻糯米飯 300克荷葉 3張錫紙 1張材料美國火雞 一隻(約5公斤)糯米飯 300克(已蒸熟)荷葉 3張錫紙 1張醃料鹽 2茶匙糖 2茶匙生抽 3湯匙老抽 1湯匙蚝油 2湯匙麻油 1湯匙花雕酒 1湯匙薑絲 1湯匙餡料蝦米 1湯匙冬菇 3隻(切粒)蓮子 8粒臘腸 1條(切粒)熟鹹蛋 半隻(切粒)瑤柱 2粒花生 1湯匙做法步驟1.將火雞洗淨抹乾水分，搽勻醃料放冰櫃內醃3-4小時。2.熟鑊落油炒香八寶糯米飯餡料。3.加入剛蒸熟之糯米飯調少許鹽，生抽炒勻備用。4.將八寶糯米飯放入火雞肚肉，先用荷葉包裹火雞，再用錫紙重覆包裹放入焗爐160℃焗90分鐘即成。
