八寶南瓜飯

基本介紹

• 中文名：八寶南瓜飯
• 主要食材：南瓜(建議用日本南瓜，我沒有買到)，大米
• 分類：飯，冬季暖菜

用料

材料	用量
南瓜(建議用日本南瓜，我沒有買到)	大半個
大米	200g
糯米	200g
培根	50g
香腸	50g
青豆	20g
玉米粒	20g
午餐肉	50g
菌菇	100g
美芹	100g
黃油	30g
洋蔥	10g
現磨黑胡椒	5g
海鹽	5g
馬蘇里拉芝士	30g
臘肉(可選)	20g
胡蘿蔔	20g
百合	若干

做法

1. 糯米&大米混合洗淨浸泡2小時
2. 南瓜洗淨，和米類混合物分別放入蒸鍋蒸熟，我們家的是電蒸鍋，用了40分鐘左右，南瓜和米才熟透
3. 把除馬蘇里拉芝士/黑胡椒/海鹽以外的其他食材切成丁。
5. 待米飯蒸熟後，加入步驟4的鍋內一起翻炒，加入黑胡椒和海鹽，攪拌均勻。
7. 烤箱200度預熱，南瓜盅上撒馬蘇里拉芝士，蓋上蓋，放至烤箱內200度烤15分鐘即可。