兩小無猜洋蔥仔是以白洋蔥、油豆皮為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：兩小無猜洋蔥仔
- 分類：素菜
- 主要食材：白洋蔥，油豆皮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白洋蔥 | 兩隻 |
油豆皮 | - |
迷迭香 | - |
橄欖油 | - |
百里香 | - |
鮮奶油 | 6匙 |
辣乾酪 | - |
胡椒粉 | - |
蒜 | - |
鹽 | - |
蘆筍 | - |
做法
1. 白洋蔥兩隻煮熟，挖去中心（挖出的心兒留著備用）。油豆皮切長條圍裹在洋蔥外套上，用迷迭香（連桿）插上固定 |
2. 挖出的洋蔥心兒切碎，放進橄欖油鍋中煎香，加入迷迭香碎或百里香碎（適應不了重口味的用百里香比較好），加入6匙鮮奶油，擦出一握辣乾酪碎加入，加胡椒粉、蒜碎、鹽 |
3. 炒好的餡兒裝入洋蔥外套中。放到烤盤上。另將蘆筍條也放上，淋橄欖油、胡椒粉。200°C烤半小時。出爐後在撒上乾酪碎 |
