全麥骨頭餅

全麥骨頭餅以全麥粉、低粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：全麥骨頭餅
• 分類：餅
• 主要食材：全麥粉，低粉

用料

材料	用量
全麥粉	100克
低粉	100克
黃油	100克
全蛋液	1個量
泡打粉	2克
蘇打粉	0.5克
鹽	2克
胡椒粉	2.5克
羅勒	1/2小勺
pizza草	1/2小勺
熟芝麻	10克

做法

1. 黃油室溫軟化，分次加入全蛋液（每次都要充分攪拌均勻再加下一次）攪打成奶油糊

2. 全麥粉、低粉、泡打粉、蘇打粉、鹽和胡椒粉混合篩入

3. 用橡皮刮刀稍拌合，再加入羅勒、pizza草和芝麻抓捏成團，用保鮮袋包裹好冷藏30分鐘

4. 取出後放入保鮮袋中，擀成0.3cm厚的薄片

5. 用骨頭形狀的餅乾模壓出形狀，放入鋪好錫紙的烤盤中，烤箱預熱160度，中上層烤20分鐘左右