全麥香蕉蔓越莓小蛋糕

全麥香蕉蔓越莓小蛋糕是一道家常菜，製作原料主要有無鹽奶油、黃砂糖、全蛋、檸檬汁、香蕉、全麥粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、蔓越莓乾。

基本介紹

• 中文名：全麥香蕉蔓越莓小蛋糕
• 時間：30-45分鐘
• 難度：普通
• 原料：無鹽奶油、黃砂糖、全蛋、檸檬汁

做法

1.蔓越莓乾切碎備用；香蕉碾成泥備用（我用擀麵杖的一頭碾的）。
2.無鹽奶油 黃砂糖，先用橡皮刮刀拌勻，再用攪拌機打發至光滑。
3.分次加蛋，打散、拌勻。
4.加入香蕉泥和檸檬汁拌勻。
5.分別篩入全麥粉、泡打粉和小蘇打粉用橡皮刮刀拌勻，加入鹽拌勻。
6.加入蔓越莓乾拌勻。
7.墊好紙模，將麵糊裝入裱花袋，均勻擠入紙模中。
8.放入預熱的烤箱，以175℃烘烤30分鐘。
9.新鮮出爐

小貼士

1.全麥小蛋糕雖然口感相對粗一點，但是多了麩質更健康。