全麥雞蛋餅是一道營養早餐，主料是雞蛋和全麥粉。具有潤燥、增強免疫力、護眼明目之功效。對減肥愛美的女士來說，是很好的一道減脂營養早餐。
基本介紹
- 中文名：全麥雞蛋餅
- 主要食材：全麥粉，溫水，雞蛋，麻醬，蔥花
- 分類：餅類
- 口味：鹹
- 工藝：煎
- 主要功效：潤燥、增強免疫力、護眼明目
配方,製作,功效,
配方
全麥粉 200-300g（決定餅的大小與厚度），溫水 少許（決定餅成敗的關鍵），雞蛋 2-4個，麻醬 30毫升，蔥花 適量，食鹽 2g
製作
用全麥粉做餅可不太容易，教大家來做這么一份營養味美的全麥餐~
1.溫水和面 竅門：（分次加水，先用筷子攪麵粉，攪到如圖片左上角時圈起來揉成麵團。）
2.和成不太硬的光滑麵團就可以了，像圖片這樣。
3.接下來切成劑子。（半個拳頭那么大就可以了，想吃大餅的也可以分大些）
4.把全麥劑子擀成餅吧。（要多多的撒在面上粉，以防沾底喔~）
5.哈哈，喜歡吃麵條的朋友不要放過這次動面的機會，擀些麵條做早餐嘍^_^~
6.麻醬加冷水與鹽調汁（一會兒需要刷在餅里喲~）把擀好的餅入鍋烙熟。
7.雞蛋液撒1g鹽與蔥花攪拌，煎成全麥餅一半大的形狀，盛出備用。
9.好啦，成品出爐嘍~配上一杯濃濃的紅豆小米漿，簡直是天上人間的感覺呢！
功效
減脂期間的早餐，簡單、方便、營養、美味，具有潤燥、增強免疫力、護眼明目功效。
