全麥花生餅

全麥花生餅，以花生醬、椰子油為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：全麥花生餅
• 分類：餅
• 主要食材：幼滑花生醬，椰子油，融化

用料

材料	用量
幼滑花生醬	3/4杯（185g）
椰子油，融化	1/3杯（80ml）
棕糖	1/2杯（90g）
牛奶*	1/4杯（60ml）
香草精	2茶匙
全麥粉	1杯（126g）
鹽	1/4茶匙
泡打粉	1/2茶匙
花生	1/3（42g）
黑/牛奶朱古力豆	1/3杯（60g）
#朱古力淋醬（可選）
苦甜朱古力豆	1/4杯（45g）
幼滑花生醬	1茶匙

做法

1. 烤箱預熱175度。20x20cm烤盤鋪上油紙，覆蓋底部及四周

2. 大碗中混合花生醬、油、棕糖至順滑，拌入牛奶和香草精。倒入麵粉、鹽和泡打粉，攪拌均勻

3. 麵糊倒入烤盤，壓勻抹平。表面撒上花生和朱古力豆，輕按，與麵糊融合。

4. 烤箱烤22-25分鐘，直到邊緣上色。表面看起來很軟。晾涼，切塊。如果沒沒完全冷卻就切塊，餅乾會散掉。所以至少三個小時候再切，建議過夜後切塊。餅乾密封可保存1周。

5. 朱古力淋醬：朱古力和花生醬混合加熱至融化，擠在餅乾上。