全麥素球

基本介紹

• 中文名：全麥素球
• 主要食材：低粉，全麥粉

用料

材料	用量
低粉	50克
全麥粉	50克
無鋁泡打粉	2。5克
蘇打粉	1克
綿白糖/紅糖	24克
植物油	20克
清水	20克
黑芝麻	少許

做法

1. 盆里倒入植物油，加入綿白糖攪拌均勻（用紅糖也可以，顏色會更好看的）倒入清水繼續攪拌

2. 低粉、全麥麵粉、泡打粉、小蘇打混合均勻，加入（1），用筷子攪拌均勻，（介於麵粉的吸水性不同，所以如果太乾可以再添加水，太濕可以再添加一些麵粉）合成一個麵團，分成5克重的小麵團，並搓成圓球，在小球表面撒一些黑芝麻

3. 烤箱預熱170度，把小球碼在烤盤裡，每一顆球之間間隔，烤制15分鐘左右，小球表面金黃即可，時間長短看各家烤箱脾氣，烤好之後放在烤箱裡先不要取出，放涼一些再取出，完全涼透之後就可以吃了。