全麥白啤

2015年07月26日，具有112年悠久歷史的青島啤酒百年民族企業正式推出一款名為“全麥白啤”的新品。

製作過程

“全麥白啤”是一款源於歐洲貴族的私家珍藏，100%全麥芽配方，採用源自德國皇室專屬酵母，以“上面發酵法”古法精釀而成。青島啤酒“全麥白啤”的適時推出，不僅填補了白啤品類上的空白，更將有效滿足哈市高端細分市場的需求，為龍江消費者帶來更多元化的高品質味蕾享受。

為了完美複製“全麥白啤”的貴族氣質，青島啤酒的釀酒師們煞費苦心：“我們釀造白啤使用的小麥都是量身定製的，從選種、種植土壤、溫度、光照到降水，採用嚴格的種植標準，精誠錘鍊出富含特定蛋白含量、特定溶解度淺色小麥，來保證青島啤酒全麥白啤的純正口感。”

營養物質

全麥白啤因為製作工藝的繁複，很難進行大規模的工業化生產，所以嚴格控制產量，滴滴精粹難以複製。

特殊的釀造工藝使全麥白啤適度保留了酵母菌種，最大限度地保留了酵母的營養物質，酒液內含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素及人體所需的部分微量元素，適量飲用，有益於身體健康。