全麥奶香北海道土司

全麥奶香北海道土司

全麥奶香北海道土司是以高筋麵粉、全麥麵粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:全麥奶香北海道土司
  • 分類:奶香,吐司
  • 主要食材:高筋麵粉,全麥麵粉
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋麵粉
240克
全麥麵粉
60克
奶粉
20克
4克
白砂糖
40克
雞蛋液
50克(約一個雞蛋)
淡奶油
60克
牛奶
105克(左右)
乾酵母
5克

做法

1. 所有材料混合,將麵團揉到完全階段後,放置在溫暖濕潤處發酵到2.5倍大。
全麥奶香北海道土司
2. 取出麵團,平分成兩份,揉勻,放置10分鐘鬆弛麵團,然後將鬆弛好的麵團整形好,放入土司盒。放置溫暖濕潤處發酵到九分滿。
全麥奶香北海道土司
3. 蓋上土司盒子蓋,預熱烤箱170度,烤40分鐘。(溫度以自家烤箱脾氣為準哈!)烤好取出,立即倒出土司放烤架上至涼透後再切片!
全麥奶香北海道土司

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