全麥優酪乳乾果排包是以高筋麵粉、全麥粉為主料製作的食品。 基本介紹 中文名：全麥優酪乳乾果排包用料：高筋麵粉400克、全麥粉100克輔料：酵母(乾)6克、核桃(鮮)15克調料：食鹽6克、白砂糖50克 材料,用料,輔料,調料,做法, 材料用料高筋麵粉400克全麥粉100克輔料酵母(乾)6克核桃(鮮)15克蔓越莓乾15克調料食鹽6克白砂糖50克優酪乳130克橄欖油40克牛奶200克芝麻5克做法1.將所有材料攪拌成麵團至面擴展表面光滑，揉好的麵團放溫暖處，發酵至原麵團2倍2.發酵好的麵團排氣，分割成50克/個的麵團鬆弛15分鐘，鬆弛好的麵團揉成小麵包3.麵包放溫暖濕潤處進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F/180°C，15-18分鐘左右(註：不同的烤箱稍有差距)
