全麥健康饅頭

全麥健康饅頭，是一道美食，主要製作材料有麵粉、小麥坯芽等。

基本介紹

• 中文名：全麥健康饅頭
• 主要食材：發麵麵團150公克，小麥胚芽75公克
• 主要工藝：蒸
• 製作時間：8∼10分鐘即可

做法

1.小麥胚芽先用小火略炒數下備用。

2.在發麵麵團中加入作法1的小麥胚芽，揉至小麥胚芽均勻分布於麵團之中，再將發麵麵團橄成扁平的長方塊，由長的一端往內捲起成長條狀。

3.將作法2的面卷切取每段30公克，靜置鬆弛15分鐘，再放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。