全蛋芝麻小餅乾

全蛋芝麻小餅乾是一道美食，製作材料有125g麵粉25g玉米澱粉2個雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：全蛋芝麻小餅乾
• 主料：125g麵粉25g玉米澱粉2個雞蛋
• 配料：30g油25g白糖1g小蘇打適量白芝麻
• 主要工藝：烤

食材

主料

125g麵粉

25g玉米澱粉

2個雞蛋

配料

30g油

25g白糖

1g小蘇打

適量白芝麻

製作步驟

1

麵粉和玉米澱粉、小蘇打混合過篩

2

加入兩個雞蛋拌勻

3

再放入油拌勻，上下攪拌防止起筋

4

用小勺直接舀入烤盤上

5

再放上芝麻

6

入烤箱，180度上火烤5到8分鐘

7

隨時觀察上色深就在上面蓋一層錫紙

8

烤到自己喜歡的程度就可以了，個人感覺火大了比較好吃

小貼士

如果怕粘可以先在烤盤上刷一層油或鋪一層油紙

烤制時不要離開，隨時觀察顏色，上色深可以加蓋一層錫紙，防止烤糊

烤箱時間依各家烤箱定