全蛋紙杯海綿蛋糕

全蛋紙杯海綿蛋糕是由雞蛋，麵粉，白醋 ，白糖等食材製作而成的一種蛋糕。

基本介紹

• 中文名：全蛋紙杯海綿蛋糕
• 主料：雞蛋，麵粉
• 配料：白醋油
• 屬性：蛋糕

食材

主料

3個雞蛋 50g麵粉

配料

少許白醋 20g油 80g白糖

製作步驟

1 將雞蛋打入盆中

2 加入1/3的白糖，滴幾滴白醋去腥

3 用電動打蛋器攪打至起泡，再加1/3的白糖

4 打至體積膨大3倍左右時，再將剩下的白糖加入

5 打至提起打蛋器，滴落下的蛋液紋路不易消失

6 將麵粉過篩至蛋液中

7 用打蛋器打至無乾粉狀態，然後將植物油倒入，攪拌均勻

8 將蛋液倒入紙杯中

9 將烤盤放入烤箱，180度20-25分鐘左右

10 出爐