全素拌飯

基本介紹

• 中文名：全素拌飯
• 主要食材：米飯，洋蔥
• 分類：飯，拌飯

用料

材料

米飯

洋蔥

胡蘿蔔

口蘑

小豆芽

花椰菜

黃瓜

雞蛋

番茄醬

辣椒醬

小蔥

做法

1. 米飯蒸好備用
2. 洋蔥、胡蘿蔔、小豆芽、黃瓜切丁備用。熱鍋倒入油，依次放入小蔥、洋蔥、胡蘿蔔、小豆芽、翻炒至軟最後加入黃瓜、鹽、雞精、蚝油。
3. 把蒸好的米飯加入醬油翻炒一下，鋪好在小平底鍋中，然後把剛剛做好的菜鋪在米飯上。這時另起鍋煎蛋、煎口蘑，ok後擺放在菜上。最後放上焯過的花椰菜，澆上番茄醬和辣椒醬即可。