全穀物膨化食品

《全穀物膨化食品》是2018年12月03日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：全穀物膨化食品
• 外文名：Whole grain puffed food
• 標準編號：T/CABCI 003—2018
• 發布日期：2018年12月03日
• 實施日期：2019年01月01日

起草人

張九魁、魏立立、譚斌、吳振萍、趙立雲、樂振竅、陳文華、方海波、余惠民、牛飛飛、陳岩、繆祝群

起草單位

中國焙烤食品糖製品工業協會、國家糧食和物資儲備局科學研究院、百事亞洲研發中心有限公司、好麗友食品有限公司、達利食品集團有限公司、福建盼盼食品有限公司、上好佳（中國）有限公司、上海旺旺食品集團有限公司、益海嘉里家樂氏食品（上海）有限公司

適用範圍

本標準適用全穀物膨化食品的生產、檢驗和銷售。

技術內容

本標準規定了全穀物膨化食品的術語和定義、技術要求、生產加工過程、試驗方法、檢驗規則、標籤和標誌、包裝、運輸、貯存等要求。