全種沙拉火腿麵包

用料

1. 麵包托
2. 將金像麵包粉230克、細砂糖30克、鹽2克、蛋1個、酵母3克、水130克、黃油20克放入麵包機。
3. 開揉面功能揉50分揉至光滑出摸，拿出放冰櫃冷藏最少8小時。
4. 取出揉好的麵團放入烤箱，開下層40度（因是冬天我開了50度）50分，底下放一碗鮮開水發酵到2倍大
5. 發酵好的麵團拿出整型，把麵團分成6份，揉圓用保鮮膜蓋起放在室溫下醒發15分鐘。
6. 把火腿腸切片備用。
7. 取一個醒發好的麵團，用擀麵杖擀成長條狀面片，排出裡面空氣
8. 在長條狀面片上放入切好的火腿腸。
9. 從下向上兩邊捏緊收口向下
10. 放入麵包托里。
11. 輕輕壓一用刀斜劃幾道。
12. 後面5個用同樣方發。
13. 把放有麵包的麵包托放在烤盤上放入烤箱發酵，發酵方發同上。
14. 把發酵好的麵團表面刷一層蛋液，在把沙拉醬用保鮮帶裝起在包鮮袋的斜角剪一小口
15. 擠到麵團上
16. 再把泡好的馬蘇里拉芝士撒在表面再撒些蔥花。
17. 放入預熱的烤箱上下溫度180度預熱1分鐘放中層烤20分鐘。