一種改進的全瓷刀，屬於日用刀具，尤其是餐刀廚房用刀。 基本介紹 中文名：全瓷刀外文名：Ceramic knife又稱：陶瓷刀特徵：刀體為氧化鋯陶瓷刀體 中英文名字,全瓷刀, 中英文名字中文：陶瓷刀、全瓷刀英文：Ceramic knife全瓷刀也屬於陶瓷產品，包括刀體和手柄，其特徵在於刀體為氧化鋯陶瓷刀體，手柄為陶瓷手柄，刀體和手柄由粘結固化劑粘接；刀體的末端最好設有插柄，手柄的一端對應設有與刀體插柄相適應的插孔，插柄插裝在插孔內，增加連線強度。本實用新型全瓷刀，全瓷結構，耐磨損，不生鏽，不與食物發生反應，能保持食品的原色、原味，健康環保，高雅美觀，檔次高，且衛生，易清洗，能夠滿足高檔次生活的用刀要求。
