《全國中等衛生職業教育護理專業"雙證書"人才培養"十二五"規劃教材:護理學基礎(供護理、助產、涉外護理等專業使用)》共二十一章，分別介紹護理學的基本概念、護理相關理論、護理程式、護理安全與防護、病區護理管理、醫院與住院環境、病人人院和出院的護理、病人臥位與安全的護理技術、醫院感染的預防與控制、病人清潔的護理技術、生命體徵的評估及護理、飲食護理技術、排泄護理、藥物治療及過敏試驗技術、靜脈輸液與輸血技術、冷熱療法、標本採集、危重病人的護理及搶救技術、臨終病人的護理技術、護理相關檔案的記錄等。
基本介紹
- 中文名：全國中等衛生職業教育護理專業"雙證書"人才培養"十二五"規劃教材:護理學基礎
- 出版社：華中科技大學出版社
- 頁數：396頁
- 開本：16
- 定價：49.80
- 作者：辛瑞蓮 毛紅雲
- 出版日期：2013年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787560983769
- 品牌：華中科技大學出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《全國中等衛生職業教育護理專業"雙證書"人才培養"十二五"規劃教材:護理學基礎(供護理、助產、涉外護理等專業使用)》是全國中等衛生職業教育護理專業“雙證書”人才培養“十二五”規劃教材。《全國中等衛生職業教育護理專業"雙證書"人才培養"十二五"規劃教材:護理學基礎(供護理、助產、涉外護理等專業使用)》可供護理、助產、涉外護理等專業使用。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節護理學的發展史
第二節 護理學的任務、範疇及工作方式
第二章護理學的基本概念
第一節關於人的概念
第二節關於健康的概念
第三節關於環境的概念
第四節關於護理的概念
第三章護理相關理論
第一節系統理論
第二節基本需要層次理論
第三節壓力與適應理論
第四章護理程式
第一節概述
第二節護理程式的步驟
第五章護理安全與防護
第一節護理安全
第二節護理職業防護
第六章病區護理管理
第一節病區護理管理的特點和內容
第二節病區的組織行政管理
第三節病區的業務技術管理
第七章 醫院與住院環境
第一節 醫院
第二節門診部
第三節病區
第八章病人入院和出院的護理
第一節病人人院護理
第二節病人出院護理
第三節運送病人法
第九章 病人臥位與安全的護理技術
第一節臨床常用臥位
第二節協助病人更換臥位
第三節保護具的套用
第十章 醫院感染的預防與控制
第一節醫院感染
第二節清潔、消毒、滅菌
第三節無菌技術
第四節隔離技術
第五節供應室
第十一章病人清潔的護理技術
第一節 口腔護理
第二節頭髮護理
第三節皮膚護理
第四節晨晚間護理
第十二章 生命體徵的評估及護理
第一節體溫的評估及護理
第二節脈搏的評估及護理
第三節 呼吸的評估及護理
第四節血壓的評估及護理
第十三章飲食護理技術
第一節醫院飲食
第二節一般飲食護理
第三節特殊飲食的護理
第四節出入液量記錄
第十四章排泄護理
第一節排尿護理
第二節排便護理
第三節排氣護理
第十五章 藥物治療及過敏試驗技術
第一節給藥的基本知識
第二節 口服給藥法
第三節吸入給藥法
第四節注射給藥法
第五節藥物過敏試驗法
第六節局部給藥法
第十六章靜脈輸液與輸血技術
第一節靜脈輸液
第二節靜脈輸血
第十七章冷熱療法
第一節冷療技術
第二節熱療技術
第十八章標本採集
第一節標本採集的意義和原則
第二節各種標本採集技術
第十九章 危重病人的護理及搶救技術
第一節危重病人的支持性護理
第二節危重病人的搶救技術
第二十章 臨終病人的護理技術
第一節 概述
第二節臨終護理
第三節死亡後的護理
第二十一章 護理相關檔案的記錄
第一節病案管理
第二節護理檔案的書寫
能力檢測參考答案
參考文獻
第一節護理學的發展史
第二節 護理學的任務、範疇及工作方式
第二章護理學的基本概念
第一節關於人的概念
第二節關於健康的概念
第三節關於環境的概念
第四節關於護理的概念
第三章護理相關理論
第一節系統理論
第二節基本需要層次理論
第三節壓力與適應理論
第四章護理程式
第一節概述
第二節護理程式的步驟
第五章護理安全與防護
第一節護理安全
第二節護理職業防護
第六章病區護理管理
第一節病區護理管理的特點和內容
第二節病區的組織行政管理
第三節病區的業務技術管理
第七章 醫院與住院環境
第一節 醫院
第二節門診部
第三節病區
第八章病人入院和出院的護理
第一節病人人院護理
第二節病人出院護理
第三節運送病人法
第九章 病人臥位與安全的護理技術
第一節臨床常用臥位
第二節協助病人更換臥位
第三節保護具的套用
第十章 醫院感染的預防與控制
第一節醫院感染
第二節清潔、消毒、滅菌
第三節無菌技術
第四節隔離技術
第五節供應室
第十一章病人清潔的護理技術
第一節 口腔護理
第二節頭髮護理
第三節皮膚護理
第四節晨晚間護理
第十二章 生命體徵的評估及護理
第一節體溫的評估及護理
第二節脈搏的評估及護理
第三節 呼吸的評估及護理
第四節血壓的評估及護理
第十三章飲食護理技術
第一節醫院飲食
第二節一般飲食護理
第三節特殊飲食的護理
第四節出入液量記錄
第十四章排泄護理
第一節排尿護理
第二節排便護理
第三節排氣護理
第十五章 藥物治療及過敏試驗技術
第一節給藥的基本知識
第二節 口服給藥法
第三節吸入給藥法
第四節注射給藥法
第五節藥物過敏試驗法
第六節局部給藥法
第十六章靜脈輸液與輸血技術
第一節靜脈輸液
第二節靜脈輸血
第十七章冷熱療法
第一節冷療技術
第二節熱療技術
第十八章標本採集
第一節標本採集的意義和原則
第二節各種標本採集技術
第十九章 危重病人的護理及搶救技術
第一節危重病人的支持性護理
第二節危重病人的搶救技術
第二十章 臨終病人的護理技術
第一節 概述
第二節臨終護理
第三節死亡後的護理
第二十一章 護理相關檔案的記錄
第一節病案管理
第二節護理檔案的書寫
能力檢測參考答案
參考文獻
文摘
著作權頁：
插圖：
（二）心理—社會文化因素
1.心理因素不良的情緒（如焦慮、抑鬱、痛苦與悲哀等）會使機體的食慾減退，進食量減少甚至厭食；愉悅的情緒狀態（如快樂、激情等）會促進食慾。另外，各種感觀因素（如食物的色、香、味、形等）、個體認知因素、個人喜好等均可影響食慾。
2.社會文化因素人的飲食習慣受許多因素的影響，如對營養知識的了解、家庭飲食習慣、經濟狀況、生活方式、地域等。不良的飲食習慣如偏食或食物選擇不當，都會使某種營養素攝人過多或過少，而導致營養失衡，影響人的健康甚至引起疾病。如北方人口味偏重，偏愛醃製品，攝入鹽量較高，容易引發高血壓等腦血管疾病。
（三）病理因素
1.疾病各種疾病均可使機體對飲食和營養的需要發生改變。疾病本身所帶來的焦慮、悲哀等不良情緒以及疼痛等因素可使病人食慾減退；某些高代謝性疾病，如發熱、甲狀腺功能亢進症、慢性消耗性疾病等，由於代謝增加，所需營養也高於平時；某些疾病可引起機體營養素流失，如腎炎病人，通過尿液可流失大量蛋白質，則所需營養也應增加。
2.對食物過敏和不耐受某些人對某種特定的食物會發生過敏反應或不耐受。對食物的過敏反應常與免疫因素有關，一般是指在體外異種抗原的作用下所出現的異常組織反應，如有些病人食入蝦蟹等海產品可引起腹瀉、哮喘和蕁麻疹等。而人對食物的不耐受性很少與免疫因素有關，它往往引起對特定食物的厭惡，一般是由於體內某種特定酶的遺傳缺陷而引起對食物的色素、添加劑或食物中天然含有的物質不耐受，如有的病人空腸的乳糖酶缺乏，引起機體對乳類及乳製品不耐受，食用乳製品後可發生腹瀉及酸性便等症狀。
（四）環境因素
1.自然環境 不同地域和氣候環境等都會影響人們對食物的選擇，並可由此形成特定的飲食文化。如我國南方許多地區喜食辣味，北方許多地區飲食偏鹹等。
2.社會環境食物、飲料常常成為許多社交活動的輔佐物，如人們常喜歡用聚餐的方式來交流情感，表達親朋相聚、人逢喜事的愉快心情並享受飲食的樂趣。相反，一些住院病人單獨用餐會出現食慾不佳而影響進食。此外，社會還通過媒體宣傳等引導人們的飲食方式。
3.進餐環境 進餐環境整潔、空氣新鮮、無不良刺激、餐具清潔等均可促進食慾。
（五）藥物的使用和飲酒
在疾病的治療過程中，藥物的使用對飲食的影響是多方面的：有的藥物可增進食慾與胃納，有的藥物可降低食慾，有的藥物則影響營養素的吸收等。如鹽酸賽庚啶可增加飢餓感從而促進食慾和胃納；非腸溶性紅黴素可降低食慾；苯妥英鈉則可干擾維生素D的吸收和代謝，引起鈣的吸收不良等。長期大量飲酒可危及全身各個系統和器官，造成酒精性肝病、胰腺炎、心肌病等，致使食慾減退、對營養的攝人造成影響，導致機體受到非常大的危害，甚至危及生命。
二、病人一般飲食護理
根據對病人的營養評估資料，護士對病人進行有針對性的飲食護理，從而使病人獲得充足、合理的營養。病人的一般飲食護理包括進食前護理、進食時護理和進食後護理。
插圖：
（二）心理—社會文化因素
1.心理因素不良的情緒（如焦慮、抑鬱、痛苦與悲哀等）會使機體的食慾減退，進食量減少甚至厭食；愉悅的情緒狀態（如快樂、激情等）會促進食慾。另外，各種感觀因素（如食物的色、香、味、形等）、個體認知因素、個人喜好等均可影響食慾。
2.社會文化因素人的飲食習慣受許多因素的影響，如對營養知識的了解、家庭飲食習慣、經濟狀況、生活方式、地域等。不良的飲食習慣如偏食或食物選擇不當，都會使某種營養素攝人過多或過少，而導致營養失衡，影響人的健康甚至引起疾病。如北方人口味偏重，偏愛醃製品，攝入鹽量較高，容易引發高血壓等腦血管疾病。
（三）病理因素
1.疾病各種疾病均可使機體對飲食和營養的需要發生改變。疾病本身所帶來的焦慮、悲哀等不良情緒以及疼痛等因素可使病人食慾減退；某些高代謝性疾病，如發熱、甲狀腺功能亢進症、慢性消耗性疾病等，由於代謝增加，所需營養也高於平時；某些疾病可引起機體營養素流失，如腎炎病人，通過尿液可流失大量蛋白質，則所需營養也應增加。
2.對食物過敏和不耐受某些人對某種特定的食物會發生過敏反應或不耐受。對食物的過敏反應常與免疫因素有關，一般是指在體外異種抗原的作用下所出現的異常組織反應，如有些病人食入蝦蟹等海產品可引起腹瀉、哮喘和蕁麻疹等。而人對食物的不耐受性很少與免疫因素有關，它往往引起對特定食物的厭惡，一般是由於體內某種特定酶的遺傳缺陷而引起對食物的色素、添加劑或食物中天然含有的物質不耐受，如有的病人空腸的乳糖酶缺乏，引起機體對乳類及乳製品不耐受，食用乳製品後可發生腹瀉及酸性便等症狀。
（四）環境因素
1.自然環境 不同地域和氣候環境等都會影響人們對食物的選擇，並可由此形成特定的飲食文化。如我國南方許多地區喜食辣味，北方許多地區飲食偏鹹等。
2.社會環境食物、飲料常常成為許多社交活動的輔佐物，如人們常喜歡用聚餐的方式來交流情感，表達親朋相聚、人逢喜事的愉快心情並享受飲食的樂趣。相反，一些住院病人單獨用餐會出現食慾不佳而影響進食。此外，社會還通過媒體宣傳等引導人們的飲食方式。
3.進餐環境 進餐環境整潔、空氣新鮮、無不良刺激、餐具清潔等均可促進食慾。
（五）藥物的使用和飲酒
在疾病的治療過程中，藥物的使用對飲食的影響是多方面的：有的藥物可增進食慾與胃納，有的藥物可降低食慾，有的藥物則影響營養素的吸收等。如鹽酸賽庚啶可增加飢餓感從而促進食慾和胃納；非腸溶性紅黴素可降低食慾；苯妥英鈉則可干擾維生素D的吸收和代謝，引起鈣的吸收不良等。長期大量飲酒可危及全身各個系統和器官，造成酒精性肝病、胰腺炎、心肌病等，致使食慾減退、對營養的攝人造成影響，導致機體受到非常大的危害，甚至危及生命。
二、病人一般飲食護理
根據對病人的營養評估資料，護士對病人進行有針對性的飲食護理，從而使病人獲得充足、合理的營養。病人的一般飲食護理包括進食前護理、進食時護理和進食後護理。
