《全國中等衛生職業教育規劃教材:醫用化學(案例版)(供中等衛生職業教育各專業使用)》是以中等職業學校化學教學大綱為編寫依據，結合中等衛生職業教育教學的特點和實際情況而編寫的。全書共11章。基本教學時數為64學時（理論50學時、實驗14學時），在教學中，教師可以根據各校所定的課時靈活選擇使用。《全國中等衛生職業教育規劃教材:醫用化學(案例版)(供中等衛生職業教育各專業使用)》中適當插入“連結”、“知識拓展”相關內容，更貼近社會、生活、專業，豐富了學生的知識，拓展了學生的思維，有利於激發學生的學習興趣。注重“知識遷移”套用，並結合教學內容設有“考點”提示，以便學生明確學習重點，更有利於學生的自學和學習方法的培養，並及時對所學知識強化鞏固。在每節後設有內容小結和檢測題，明確了學習的目標和要求，方便教師和學生的使用。《全國中等衛生職業教育規劃教材:醫用化學(案例版)(供中等衛生職業教育各專業使用)》可供中等衛生職業教育護理、助產專業使用及醫藥衛生類相關專業學生選用。
基本介紹
- 書名：全國中等衛生職業教育規劃教材:醫用化學
- 出版社：科學出版社
- 頁數：113頁
- 開本：16
- 品牌：科學出版社
- 作者：姚光軍
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787030369963
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,文摘,目錄,
內容簡介
《全國中等衛生職業教育規劃教材:醫用化學(案例版)(供中等衛生職業教育各專業使用)》可供中等衛生職業教育護理、助產專業使用及醫藥衛生類相關專業學生選用。
圖書目錄
第1章物質結構元素周期律
第1節原子結構
第2節元素周期律和元素周期表
第3節化學鍵
第4節氧化還原反應
第2章溶液
第1節物質的量
第2節溶液的濃度
第3節溶液濃度的換算和溶液的配製與稀釋
第4節膠體和高分子溶液
第5節滲透現象和滲透壓
第3章化學反應速率化學平衡
第l節化學反應速率
第2節化學平衡
第4章電解質溶液
第1節電解質
第2節水的解離和溶液的pH
第3節離子反應
第4節鹽的水解
第5節緩衝溶液
第5章元素及其化合物
第1節常見非金屬單質及其化合物
第2節常見金屬單質及其化合物
第6章有機化合物概述
第1節有機化合物的元素組成和特性
第2節有機化合物的結構特點
第3節有機化合物的分類
第7章烴
第1節甲烷烷烴
第2節乙烯烯烴
第3節乙炔炔烴
第4節閉鏈烴
第8章烴的衍生物
第l節醇酚醚
第2節醛酮羧酸
第3節含氮有機化合物
第9章糖類
第1節單糖
第2節雙糖
第3節多糖
第10章脂類蛋白質
第1節油脂和類脂
第2節蛋白質
第11章高分子化合物
第l節高分子化合物的概念和特性
第2節三大有機合成材料及用途
化學實驗
實驗1化學實驗基本操作
實驗2同周期、同主族元素性質的遞變規律
實驗3一定物質的量濃度溶液的配製、溶液的稀釋
實驗4影響化學反應速率和化學平衡的主要因素
實驗5溶液酸鹼性的測定
實驗6緩衝溶液的配製
實驗7幾種常見離子的檢驗
實驗8重要有機化合物的性質
實驗9糖的性質
實驗10蛋白質、油脂的性質
參考文獻
醫用化學教學大綱
目標檢測選擇題參考答案
元素周期表
第1節原子結構
第2節元素周期律和元素周期表
第3節化學鍵
第4節氧化還原反應
第2章溶液
第1節物質的量
第2節溶液的濃度
第3節溶液濃度的換算和溶液的配製與稀釋
第4節膠體和高分子溶液
第5節滲透現象和滲透壓
第3章化學反應速率化學平衡
第l節化學反應速率
第2節化學平衡
第4章電解質溶液
第1節電解質
第2節水的解離和溶液的pH
第3節離子反應
第4節鹽的水解
第5節緩衝溶液
第5章元素及其化合物
第1節常見非金屬單質及其化合物
第2節常見金屬單質及其化合物
第6章有機化合物概述
第1節有機化合物的元素組成和特性
第2節有機化合物的結構特點
第3節有機化合物的分類
第7章烴
第1節甲烷烷烴
第2節乙烯烯烴
第3節乙炔炔烴
第4節閉鏈烴
第8章烴的衍生物
第l節醇酚醚
第2節醛酮羧酸
第3節含氮有機化合物
第9章糖類
第1節單糖
第2節雙糖
第3節多糖
第10章脂類蛋白質
第1節油脂和類脂
第2節蛋白質
第11章高分子化合物
第l節高分子化合物的概念和特性
第2節三大有機合成材料及用途
化學實驗
實驗1化學實驗基本操作
實驗2同周期、同主族元素性質的遞變規律
實驗3一定物質的量濃度溶液的配製、溶液的稀釋
實驗4影響化學反應速率和化學平衡的主要因素
實驗5溶液酸鹼性的測定
實驗6緩衝溶液的配製
實驗7幾種常見離子的檢驗
實驗8重要有機化合物的性質
實驗9糖的性質
實驗10蛋白質、油脂的性質
參考文獻
醫用化學教學大綱
目標檢測選擇題參考答案
元素周期表
編輯推薦
曲海娣編著的《醫用化學(供中等衛生職業教育各專業使用全國中等衛生職業教育規劃教材)》內容包括無機化學篇、有機化學篇、化學實驗篇、附錄及教學時間分配表5部分。系統全面介紹了醫用化學相關知識，本書可供護理、助產、醫學影像、康復、口腔工藝技術、檢驗等相關醫學專業學生使用。
文摘
一、化學及其發展簡史
化學是眾多科學門類中的重要基礎科學之一。化學是研究物質的組成、結構、性質、變化及其套用的一門自然科學。
化學是一門歷史悠久而又充滿活力的學科，其起源可追溯到古代。人類從使用火開始到逐漸掌握煮熟食物、燒制陶器、冶煉青銅器等都在套用著化學的原理。當今人們生活所需的衣、食、住、行、用以及醫藥等方面的物資在其製備加工過程中，化學同樣發揮著直接或間接的作用，它已成為改善人類物質生活最有效的方法之一。曾被人類作為“遮羞布”的獸皮，經過化學處理變成了美麗的時裝材料，而合成纖維和合成顏料使我們的衣著更加靚麗多彩。有了為農作物成長提供足夠氮、磷、鉀等元素的化學肥料，有了保障農作物茂盛的除草劑，有了保護農作物免受病蟲害的殺蟲劑，才使我國眾多的人口有了充裕的糧食。合成油漆、化學地毯、化學黏合劑、廚房和浴室中的瓷器，改善了我們的居住條件；冰櫃、空調中的製冷劑，煤氣、天然氣讓我們的生活更加舒適、便捷。化學使我們能夠快速、方便地出行，汽車、飛機、輪船中的每一件零部件幾乎都與化學有關：金屬、合成油漆、橡膠、塑膠、潤滑油顯而易見是化學工業的產品；而現代環保型家庭汽車排氣系統中的催化轉化器也是利用化學原理，將氧化氮、一氧化碳和未燃盡的碳氫化合物轉化成低毒性的物質。化學也使我們的生活變得多姿多彩。人造水晶、金剛石及超導材料的合成，為各種所需的超純物質、新型材料和特殊化合物的合成提供了較大的發展空間。胰島素、活性蛋白質、血紅素和核酸的合成，為有機化學、高分子化學、生命物質的合成和探索生命科學提供了發展空間。我國曾率先人工合成了具有生物活性的蛋白質——結晶牛胰島素和酵母丙氨酸轉移核糖核酸，並完成了豬胰島素晶體結構的測定，在人類揭開生命奧秘的歷程中做出了貢獻。
化學在為人類造福，使人類獲得文明和進步的同時，也給人類的環境帶來了污染，對生態造成了不利影響。化學工業產生的大量廢棄物造成了環境、水質的污染，酸雨、白色污染、光化學煙霧、汽車尾氣、食品添加劑等嚴重地危害著我們。但這些絕不能歸罪於化學本身，問題是我們應如何正確、合理地使用化學原理和化學物質，減少污染，保護好我們的生態環境，而這也正是21世紀要解決的重大問題之一。
二、化學與醫學的關係
人類是醫學的研究對象，而人類離不開化學物質，因此化學與醫學的關係十分密切。1.人體的組成人體是由蛋白質、核酸、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水等幾大類上萬種物質組成的，包含著多種化學元素。2.人體的生理變化是以化學反應為基礎人類的一切生命過程都是極其複雜的物質變化過程。食物在體內轉化為維持生命所需糖類、脂肪和激素，也製造出一些特殊的分子用來提供運動所需的能量。人體的生命活動，如呼吸、消化、循環、排泄以及器官的各種生理活動都建立在體內的化學反應基礎上。
3.利用化學的原理和方法診療疾病當病人到醫院就診，醫生利用化學方法對病人的血液、尿液、糞便進行檢驗，利用化學藥品對X線底片、磁共振底片顯像，並根據這些檢查結果對疾病做出準確的判斷。護士每天要給病人打針輸液，注射的藥物及處置、消毒所用的酒精和聚維酮碘，都是化學物質。在注射時，藥物的溶解和各濃度的配製都需要有化學知識。臨床上還常利用同位素進行體內示蹤研究，對癌症病人通過放射治療殺滅腫瘤細胞；通過測定血糖、尿糖、酮體的含量對糖尿病進行診斷，這些都需要利用化學原理和化學方法。另外，在食品的檢驗、水質的分析、飲用水的檢測、勞動衛生及環境的監測等方面都在套用化學原理及化學方法。化學與人類關係十分密切，與醫學也是密不可分的。化學的進步推動了醫學的進步，醫學的發展同樣帶動了化學的發展。只有掌握一定的化學知識才能為學習生物化學、生理學、病理學等醫學基礎課打下一定的文化基礎。
化學是眾多科學門類中的重要基礎科學之一。化學是研究物質的組成、結構、性質、變化及其套用的一門自然科學。
化學是一門歷史悠久而又充滿活力的學科，其起源可追溯到古代。人類從使用火開始到逐漸掌握煮熟食物、燒制陶器、冶煉青銅器等都在套用著化學的原理。當今人們生活所需的衣、食、住、行、用以及醫藥等方面的物資在其製備加工過程中，化學同樣發揮著直接或間接的作用，它已成為改善人類物質生活最有效的方法之一。曾被人類作為“遮羞布”的獸皮，經過化學處理變成了美麗的時裝材料，而合成纖維和合成顏料使我們的衣著更加靚麗多彩。有了為農作物成長提供足夠氮、磷、鉀等元素的化學肥料，有了保障農作物茂盛的除草劑，有了保護農作物免受病蟲害的殺蟲劑，才使我國眾多的人口有了充裕的糧食。合成油漆、化學地毯、化學黏合劑、廚房和浴室中的瓷器，改善了我們的居住條件；冰櫃、空調中的製冷劑，煤氣、天然氣讓我們的生活更加舒適、便捷。化學使我們能夠快速、方便地出行，汽車、飛機、輪船中的每一件零部件幾乎都與化學有關：金屬、合成油漆、橡膠、塑膠、潤滑油顯而易見是化學工業的產品；而現代環保型家庭汽車排氣系統中的催化轉化器也是利用化學原理，將氧化氮、一氧化碳和未燃盡的碳氫化合物轉化成低毒性的物質。化學也使我們的生活變得多姿多彩。人造水晶、金剛石及超導材料的合成，為各種所需的超純物質、新型材料和特殊化合物的合成提供了較大的發展空間。胰島素、活性蛋白質、血紅素和核酸的合成，為有機化學、高分子化學、生命物質的合成和探索生命科學提供了發展空間。我國曾率先人工合成了具有生物活性的蛋白質——結晶牛胰島素和酵母丙氨酸轉移核糖核酸，並完成了豬胰島素晶體結構的測定，在人類揭開生命奧秘的歷程中做出了貢獻。
化學在為人類造福，使人類獲得文明和進步的同時，也給人類的環境帶來了污染，對生態造成了不利影響。化學工業產生的大量廢棄物造成了環境、水質的污染，酸雨、白色污染、光化學煙霧、汽車尾氣、食品添加劑等嚴重地危害著我們。但這些絕不能歸罪於化學本身，問題是我們應如何正確、合理地使用化學原理和化學物質，減少污染，保護好我們的生態環境，而這也正是21世紀要解決的重大問題之一。
二、化學與醫學的關係
人類是醫學的研究對象，而人類離不開化學物質，因此化學與醫學的關係十分密切。1.人體的組成人體是由蛋白質、核酸、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水等幾大類上萬種物質組成的，包含著多種化學元素。2.人體的生理變化是以化學反應為基礎人類的一切生命過程都是極其複雜的物質變化過程。食物在體內轉化為維持生命所需糖類、脂肪和激素，也製造出一些特殊的分子用來提供運動所需的能量。人體的生命活動，如呼吸、消化、循環、排泄以及器官的各種生理活動都建立在體內的化學反應基礎上。
3.利用化學的原理和方法診療疾病當病人到醫院就診，醫生利用化學方法對病人的血液、尿液、糞便進行檢驗，利用化學藥品對X線底片、磁共振底片顯像，並根據這些檢查結果對疾病做出準確的判斷。護士每天要給病人打針輸液，注射的藥物及處置、消毒所用的酒精和聚維酮碘，都是化學物質。在注射時，藥物的溶解和各濃度的配製都需要有化學知識。臨床上還常利用同位素進行體內示蹤研究，對癌症病人通過放射治療殺滅腫瘤細胞；通過測定血糖、尿糖、酮體的含量對糖尿病進行診斷，這些都需要利用化學原理和化學方法。另外，在食品的檢驗、水質的分析、飲用水的檢測、勞動衛生及環境的監測等方面都在套用化學原理及化學方法。化學與人類關係十分密切，與醫學也是密不可分的。化學的進步推動了醫學的進步，醫學的發展同樣帶動了化學的發展。只有掌握一定的化學知識才能為學習生物化學、生理學、病理學等醫學基礎課打下一定的文化基礎。
目錄
無機化學篇
第一章 緒論
第二章 溶液
第一節 物質的量
第二節 溶液的濃度
第三節 溶液的滲透壓
第三章 元素及化合物
第一節 原子結構
第二節 元素周期律和元素周期表
第三節 鹵族元素
第四節 氧化還原反應
第四章 電解質溶液
第一節 強電解質和弱電解質
第二節 水的電離和溶液的pH
第三節 鹽的水解
第四節 緩衝溶液
有機化學篇
第五章 烴
第一節 有機化合物概述
第二節 飽和鏈烴
第三節 不飽和鏈烴
第四節 脂環烴
第五節 芳香烴
第六章 醇、酚和醚
第一節 醇
第二節 酚
第三節 醚
第七章 醛和酮
第一節 醛、酮的結構、分類和命名
第二節 醛、酮的性質
第三節 常見的醛和酮
第八章 羧酸
第一節 羧酸
第二節 羥基酸和酮酸
第九章 酯和脂類
第一節 酯
第二節 油脂
第十章 糖類
第一節 單糖
第二節 二糖
第三節 多糖
第十一章 胺基酸、蛋白質和核酸
第一節 胺基酸
第二節 蛋白質
第三節 核酸
化學實驗篇
實驗指導
化學實驗室規則
實驗一 化學實驗基本操作和常見元素的性質
實驗二 溶液濃度的計算和溶液配製的操作方法
實驗三 溶液濃度的計算和溶液稀釋的操作方法
實驗四 電解質溶液
實驗五 有機化合物的重要性質實驗
附錄
附錄1 國際制7個基本單位物理量
附錄2 幾種試劑的配製方法
附錄3 醫藥常用劑量的單位
附錄4 常見重要的d．胺基酸
附錄5 酸、鹼和鹽的溶解性表(293．15K)
教學時間分配表
第一章 緒論
第二章 溶液
第一節 物質的量
第二節 溶液的濃度
第三節 溶液的滲透壓
第三章 元素及化合物
第一節 原子結構
第二節 元素周期律和元素周期表
第三節 鹵族元素
第四節 氧化還原反應
第四章 電解質溶液
第一節 強電解質和弱電解質
第二節 水的電離和溶液的pH
第三節 鹽的水解
第四節 緩衝溶液
有機化學篇
第五章 烴
第一節 有機化合物概述
第二節 飽和鏈烴
第三節 不飽和鏈烴
第四節 脂環烴
第五節 芳香烴
第六章 醇、酚和醚
第一節 醇
第二節 酚
第三節 醚
第七章 醛和酮
第一節 醛、酮的結構、分類和命名
第二節 醛、酮的性質
第三節 常見的醛和酮
第八章 羧酸
第一節 羧酸
第二節 羥基酸和酮酸
第九章 酯和脂類
第一節 酯
第二節 油脂
第十章 糖類
第一節 單糖
第二節 二糖
第三節 多糖
第十一章 胺基酸、蛋白質和核酸
第一節 胺基酸
第二節 蛋白質
第三節 核酸
化學實驗篇
實驗指導
化學實驗室規則
實驗一 化學實驗基本操作和常見元素的性質
實驗二 溶液濃度的計算和溶液配製的操作方法
實驗三 溶液濃度的計算和溶液稀釋的操作方法
實驗四 電解質溶液
實驗五 有機化合物的重要性質實驗
附錄
附錄1 國際制7個基本單位物理量
附錄2 幾種試劑的配製方法
附錄3 醫藥常用劑量的單位
附錄4 常見重要的d．胺基酸
附錄5 酸、鹼和鹽的溶解性表(293．15K)
教學時間分配表
