全國中等職業技術學校飯店服務專業教材·英語

《英語》在第一版《飯店英語》的基礎上作了較大調整，特別是對話部分，教材依據飯店各部門、崗位對從業人員的英語要求，完全按照飯店服務的實際情景設計對話內容，因而更加實用。在結構安排上，本教材分為四個部分：前台服務英語、餐飲服務英語、客房服務英語和其他服務英語。全書總計26個單元，每單元均包括情景對話、短文閱讀、辭彙、注釋、語法知識和練習。

基本介紹

• 書名：全國中等職業技術學校飯店服務專業教材•英語
• 出版社：中國勞動社會保障出版社
• 頁數：205頁
• 開本：16
• 定價：16.00
• 作者：陳苹
• 出版日期：2007年5月1日
• 語種：簡體中文, 英語
• ISBN：7504561649
• 品牌：中國勞動社會保障出版社

內容簡介

《英語》為全國中等職業技術學校飯店服務專業教材之一。

圖書目錄

Unit 1
Room Reselwations
Passage：A Wonderful Day
Grammar：詞類綜述
Unit 2
Checking In
Passage：How to Start a Conversation
Grammar：句子的種類
Unit 3
Bell Service(1)
Passage：My School
Gmmmar：簡單句
Unit 4
Bell Service(2)
Passage：Learning Enslish
Grammar：動詞綜述
Unit 5
Concierge Service
Passage：Mary’s Diary
Gralnnlar：一般現在時和一般過去時
Unit 6
Checking Out
Passage：My First Day at the Technical School
Granlnlar：現在進行時和過去進行時
Unit 7
The Business Center
Passage：E—mailing Mary
Grammar：一般將來時和將來進行時
Unit 8
Restaurant Reservations
Passage：Mary Is Ill
Grammar：現在完成時和過去完成時
Unit 9
Receiving the Guest
Passage：Public Signs
Grammar：情態動詞(1)
Unit 10
Table Service
Passage：Fast Food Restaurants
Grammar：情態動詞(2)
Unit 11
Chinese Food
Passage：Rita's New Job
Grammar：比較級和最高級
Unit 12
Breakfast
Passage：Four Seasons
Grammar：被動語態(1)
Unit 13
Banquet and Buffet Service
Passage：The Olympic Games
Grammar：被動語態(2)
Unit 14
Bar Serviee
Passage：Cars in Big Cities
Grammar：被動語態(3)
Unit 15
Handling Complaints
Passage：A Letter ofComplaint
Grammar：動詞不定式
Unit 16
Room Service
Passage：Finding a Hobby
Grammar：動名詞
Unit 17
Receiving Guests
Passage：The Gtll'den Hotel
Grammar：分詞
Unit 18
Room Cleaning
Passage：Making the Bed
Grammar：名詞性從句(1)
Unit 19
Laundry Service
Passage：Thank You
Grammar：名詞性從句(2)
Unit 20
Maintenance
Passage：How Can You Get Travel Information?
Grammar：狀語從句(1)
Unit 21
Other Housekeeping Services
Passage：Baby-sitting
Grammar：狀語從句(2)
Unit 22
Unit 23
Unit 24
Unit 25
Unit 26
附錄

文摘

插圖：


Lesson Nine 9 Working Body
What machine works night and day without stopping？ Your body！ All of the different sys-tems of your body are constantly working, twenty-four hours a day.
Most of this work is not seen, and you can hardly feel it. For example, your heart beats aboutone hundred thousand times each day. You breathe about twenty-three thousand times a day, puttingyour lungs to work with every breath you take.Your stomach is busy turning solid food into liquid.
All through the day your body is destroying and producing cells in the blood. On an averageday, the body destroys two hundred and fifty million red blood cells.
Your brain is the busiest of all your body parts. No other part of the body works withoutsending a message to the brain. On an average day, the brain receives and acts on more than amillion messages from different parts of the body.
Outside of the body, many things are happening, too. You are constantly closing and openingyour eyes to keep them clean. Your brain is growing——about 1/1200 of an inch every day.Finally, your skin is changing, though very slowly. By the end of three weeks your old skin isgone, and the new skin takes its place.

序言

為滿足全國中等職業技術學校英語教學的需要，我們於1994年推出了技術學校飯店服務專業教改教材《飯店英語》。該書自出版發行以來，受到了廣大中職師生的普遍好評。但是，隨著飯店服務業的迅速發展，新的服務理念、規範、方法不斷湧現，對飯店服務專業的英語課教學提出了新的要求。為此，我們對《飯店英語》進行了修訂。
為了與其他專業的英語教材相統一，便於學校選用，修訂後的《飯店英語》更名為：全國中等職業技術學校飯店服務專業教材《英語》。
在內容安排上，本教材兼顧了英語的一般知識點、語言點、基礎語法、常用辭彙、日常會話等以及與飯店服，務專業密切相關的實用的專業辭彙、專業用語，既為學生的後續英語學習打下基礎，又突出了職業教育特色。
在選材上，本書在第一版《飯店英語》的基礎上作了較大調整，特別是對話部分，教材依據飯店各部門、崗位對從業人員的英語要求，完全按照飯店服務的實際情景設計對話內容，因而更加實用。
在結構安排上，本教材分為四個部分：前台服務英語、餐飲服務英語、客房服務英語和其他服務英語。全書總計26個單元，每單元均包括情景對話、短文閱讀、辭彙、注釋、語法知識和練習。