全世界最簡單的西餐

基本資料

全世界最簡單的西餐

作者：J.-F. Mallet

出版社：電子工業出版社

原作名：SIMPLISSIME

譯者：楊曉梅

出版年：2016-6-1

頁數：384

定價：CNY 168.00

裝幀：精裝

ISBN：9787121286681

這是一本好看、好吃、好簡單的西餐書！

1．簡單速成：每道菜只用2~6種食材，超市易買；做法簡單，大多用時10~20分鐘。

2．綠色乾淨：極少油；無髒污，不必費力刷碗。

3．品質美味：既好吃又好看，自己動手同樣能做西式大餐；原汁原味的正宗法餐，尊重食材的自然味道。

4．全面高端：近200道菜，涵蓋開胃菜、主菜、甜點等。

5．細節貼心：針對讀者擔心的乳酪、香草不易買等問題，分別製作了專題介紹，並提供了快速購買二維碼；目錄中特意標註了哪些是素食，照顧素食人群。

[法]讓-弗朗索瓦·馬萊，生於法國蒙塔日，畢業於巴黎斐杭狄高等廚藝學校。他曾在多家大型餐廳擔任主廚，並與多位世界名廚並肩工作過。

除了是專業的大廚，馬萊還是專業的美食攝影師。他自創自拍，書中的每個細節看似極簡，實則深思熟慮。他是法國著名的美食作家，出版過《紐約味道》、《烹飪在馬里：在50道食譜中穿越馬里》等十餘本美食圖書。如今，他的足跡遍布歐亞美非，只為了近距離真實記錄世界各地的美味。