內蒙古雲中酒業有限責任公司地處黃河中上游分界處及黃河與大黑河交匯處的歷史文化聖地 —— 雲中郡（現今的托克托）。
基本介紹
- 公司名稱：內蒙古雲中酒業有限責任公司
- 總部地點：內蒙古
- 經營範圍：酒水
- 公司性質：民營
這裡地勢平坦、交通便利，盛產高粱、玉米等農作物，為國家定點葡萄載培種植基地。 1958年建廠之初， 這裡以生為葡萄酒為主，70年代初期，公司延用清代作坊並擴建了原古城牆下的地下酒洞，建成藏儲能力可達3000噸的地下酒洞，保存至今的分別有葡萄酒30年、20年、10年陳釀，當地人稱之為：“酒文化珍寶”，有“塞外洞藏酒，雲中神韻醇”之美譽。公司重視科技人才的培養，現擁有國家級葡萄品酒員一名，輕工部葡萄品酒員兩名，國家級白酒品酒員三名，工程技術人員20人。 主產品“古雲中洞藏酒”“古雲中221酒”成為地產酒的典型代表。公司前身為內蒙古托王集團，經一九九八年國企轉制，體制變為民有民營。公司現有白酒、葡萄酒、黃酒綜合發酵生產能力一萬噸，主導品牌為“古雲中” 和“托王”。 公司利用得天獨厚的自然條件，將傳統工藝與現代科學技術相結合，為了保證提高產品質量不斷適應市場需求，首先從生產工藝中研究出多糧配料、恆溫發酵、長期生香、長期培甜、中氣蒸餾、量質摘酒、分級按質並壇，經長期在陶壇地下洞藏貯存。使古雲中酒生產工藝和產品質量控制達到同行業先進水平。
