內分泌健康與營養

基本信息

作者：蔣峰等編著

出版社：中國科學技術出版社

ISBN：978-7-5046-5274-4

出版日期：2008-10

定價：￥58.00元（《系統營養與人體健康》全套）

內容提要

全書共分三章：

第一章簡要介紹內分泌系統的組成及其功能；

第二章介紹內分泌系統與人體激素；

第三章介紹幾種內分泌系統常見疾病，並強調從營養的角度預防和治療內分泌系統疾病的重要性。

作為一本關於內分泌的健康營養科普性讀物，其通俗易懂，有助於讀者全面認識內分泌系統，提高預防內分泌系統疾病的意識和能力，可作為大眾健康營養學習和提倡營養保健的必備讀物。

圖書目錄

第一章內分泌系統的組成及其功能

一、下丘腦

二、垂體

三、松果體

四、甲狀腺

五、甲狀旁腺

六、腎上腺

七、胰島

八、胸腺

九、生殖腺

第二章：內分泌系統與人體激素

第三章：內分泌系統常見疾病與營養保健

一、糖尿病與營養保健

二、女性更年期與營養保健

三、甲狀腺功能亢進症（甲亢）與營養健康

作者簡介

蔣峰，政府津貼專家，北京市營養源研究所人類營養健康產業主要領導人，人體健康預警測評與營養干預研究中心主任。

主持編著理論專著——《系統營養論》、《食物成分與藥用功效》、《健康節律運動學》、《系統營養論<第二版>》；

主持編著營養學工具書——《營養健康教育指南》、《中國飲食營養第一書》、《系統營養與人體健康》系列叢書、《神奇的藥食同源》、《健康步步為贏》等大量著作。

先後主持完成“母乳化胺基酸譜完全蛋白質的研究”、“複合蔬菜水果營養素”、“真菌多糖的提取與營養”等科研項目30多項，獲市部級重大科技進步獎、科技進步獎多項；發表論文10多篇，榮獲中國發明專利20餘項，受到了國家和行業內一致好評，並多次獲得獎項，其中包括：

第七屆國際發明展覽會上榮獲1項金獎、1項銅獎

第十五屆全國發明展覽會上榮獲3項銅獎

第十七屆全國發明展覽會上榮獲1項金獎、3項銅獎

第十八屆全國發明展覽會上榮獲3項銅獎

第二十屆全國發明展覽會上榮獲1項金獎

先後應北京市衛生局、北京市藥品監督管理局及多省政府邀請，作為專家講師為醫療工作者、健康工作者和相關部門領導及工作人員等進行百餘場營養健康教育培訓。2010年，被北京市委宣傳部、北京市科委等授予“北京市科學技術普及工作先進個人”榮譽稱號。

曾就公眾營養健康系列問題多次接受中央電視台、北京電視台和西班牙電視台等媒體的專訪；2008年，作為北京電視台《快樂健身一籮筐》節目特邀營養學專家，先後錄製8期營養訪談節目；2010年，作為北京電視台《步步為贏》節目特邀營養學專家，先後錄製5期營養訪談節目。

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