兒童蛋包飯

兒童蛋包飯是以花椰菜、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：兒童蛋包飯
• 分類：兒童，蛋包飯
• 主要食材：花椰菜三朵，雞蛋

用料

材料	用量
花椰菜三朵	擺盤
雞蛋	3個
萵苣、胡蘿蔔、肉末、火腿腸	少許
米飯	小碗
蝦仁（儘量自己新鮮買的蝦剝）	少許

做法

1. 鍋微熱，加油少許，食材爆炒一會兒，先放胡蘿蔔蝸居再肉末，火腿腸，最後蝦仁。炒2-3分鐘，起鍋待用。
2. 鍋加熱，米飯倒入翻炒，加入上一步材料，翻炒5分鐘，至顆粒蹦跳舞蹈後，關火待用。
3. 平底鍋預熱，倒入一丁點油，加入打蛋液，起邊後加入炒好的飯，一邊。然後另外一邊蓋上來，合上。少許時間起鍋。
4. 花椰菜鍋里焯一下，儘量熟，適合小孩子食用。加點番茄醬擺盤裝飾。