《兒童生長食療食補處方》是2006年01月 中醫古籍出版社出版的圖書，作者是吳傑。
基本介紹
- 中文名：兒童生長食療食補處方
- 作者：吳傑
- 出版時間：2006年1月
- 出版社：中醫古籍出版社
- ISBN：9787801744081
- 類別：家常菜
- 裝幀：平裝
- 叢書名：大眾健康養生寫真菜譜
內容簡介,目錄,前言,
內容簡介
用愛做好菜，用心烹佳肴，根據中醫養生理論，針對兒童生長發育的*營養搭配，本書是《大眾健康養生寫真菜譜》中的一冊，詳細介紹了40款有益兒童生長的營養菜餚。以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜餚的用料配比、製作方法、成品特點、營養成分及藥理與療效、操作提示等均作了詳細的介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。這些菜餚原料易取，搭配科學，設計精細，營養豐富。食用後可大大改善機體的營養狀況，增強抗病能力，促進身體、心理、智力健康發育。是一本集食補、食療於一體的兒童科學飲食的指導用書。
玉米燒黃魚食譜
目錄
蚌肉扒芥藍
吉利堂雙絲蝦仁
吉利堂牡蠣茄條
淡菜燒鵪鶉蛋
吉利堂珍珠蝦球
吉利堂雙蔬海參
馬齒莧拌海蜇
玉米燒黃魚
吉利堂棗燒泥鰍
黃豆芽燒鯉魚
煎蒸帶魚
澆汁兔茸釀苦瓜
板栗燒魚方
吉利堂麻香肉方
吉利堂三丁桃仁
蔥菇燒兔肉
吉利堂檸檬雞
吉利堂青椒雞丁
麻香三蔬雞絲
吉利堂鳳戲彩珠
翡翠牛肉丸
玉米燒牛肉
肉末紅椒燒扁豆
肉片西芹
四味玉米
青椒肉絲
翡翠珍珠肉丁
炸溜肉段
黃花扣肉
乾炸黃花
青椒豬心
蔥苗豬肝
翡翠雞心燉玉米
嫩玉米燉豬心
金牡蠣蛹糕湯
翡翠蝦仁豬血湯
什錦金針湯
鯽魚海帶湯
清鮮瓜片湯
青翠番茄魷花湯
顯示部分信息
前言
由於環境、食物結構、飲食習慣等因素的影響，我國兒童體內缺乏鋅、鈣、鐵的現象普遍存在，導致兒童的身體、心理、智力發育與年齡不能同步。這種現象極度困擾著孩子的父母，不知該如何給自己的孩子補充身體所需的營養素。
