《兒童營養表觀遺傳學》是2019年科學出版社出版的圖書，作者是張霆、吳建新、李廷玉。
基本介紹
- 中文名：兒童營養表觀遺傳學
- 作者：張霆、吳建新、李廷玉
- ISBN：9787030625861
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2019-12
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
兒童營養表觀遺傳學是目前兒童健康領域的研究熱點。《兒童營養表觀遺傳學》吸納兒童早期發育理論、營養學、遺傳學和表觀遺傳學的進展，系統表述了“生命早期1000天”營養健康行動和“飯碗中的遺傳學”相關理念，以表觀遺傳的營養修飾理論為基礎，分9章分別介紹生命早期發育的重要性及其表觀遺傳理論；兒童生命的發育過程；生命早期的表觀遺傳調控；宏營養素在表觀遺傳修飾調控中的作用；微營養素對表觀遺傳修飾調控及基因表達的作用；生命早期的營養失衡與臨床疾病；兒童餵養與膳食需求；國內外對生命早期營養改善的推動作用和挑戰；兒童營養表觀遺傳學成果與展望。《兒童營養表觀遺傳學》可使相關人員進一步了解合理膳食營養成分對保障發育的重要作用，以促進我國兒童營養相關工作者專業水平的提升。
圖書目錄
引言
第1章生命早期發育的重要性及其表觀遺傳理論
第2章兒童生命的發育過程
第3章生命早期的表觀遺傳調控
第4章宏營養素在表觀遺傳修飾調控中的作用
第5章微營養素對表觀遺傳修飾的調控及對基因表達的影響
第6章生命早期的營養失衡與臨床疾病
第7章膳食指南與兒童餵養
第8章國內外生命早期營養改善的行動和挑戰
第9章兒童營養表觀遺傳學的展望
附錄
彩圖
