《兒童營養管理師》是一本圖書。
基本介紹
- 中文名：兒童營養管理師
- 適用對象：幼稚園、國小、早教機構、
- 教材內容：兒童營養管理現狀
- 營養問題：營養失衡營養不良、運動能力下降
圖書簡介,適用對象,教材內容,
圖書簡介
兒童營養管理師的定義：
我國《居民營養與健康狀況調查》報告指出：我國兒童存在著嚴重的營養問題。其中營養失衡、營養不良、運動能力下降等導致兒童生長遲緩、低體重、肥胖等問題日益嚴重，兒童的營養健康越來越引起家長及社會的關注。兒童營養狀況是衡量人群營養狀況最敏感的指標，5歲以下兒童營養狀況則是人口素質的基礎，國際上除了對膳食營養的缺乏與否進行監測外，均以兒童營養狀況作為生存與發展的重要問題予以關注。兒童處在長身體時期，有其特殊的營養需求，實際生活中不少家長缺乏營養知識，在營養健康方面存在很多誤區，進而給孩子的健康成長帶來了不利地影響。
隨著國家陸續出台的一些營養政策，兒童的健康成長也日益引起了人們的關注。目前國家規定到2010年，全國大中城市要有一半以上的中小學生吃上學生營養餐。據權威機構預測，營養師將是我國新世紀最熱門的職業之一。一名合格的兒童營養師可以根據年齡、性別、身體體質和體能狀態，制定個性化的科學膳食營養方案，來有效地保證兒童健康快樂的成長，真正為祖國打造健康強壯的下一代！所以兒童營養師便成為指導兒童合理飲食、健康成長最重要的營養專家。
適用對象
幼稚園、國小、早教機構、親子教育中心等相關保育員、教師；幼師、學前教育大中院校的學生；兒童營養產品企業、兒童健康行業的生產、銷售、諮詢服務、健康講師、健康管理人員；家政服務員、孩子家長、以及有志從事兒童營養管理工作的各界人士。
教材內容
◆教材採用項目專家團隊開發的《兒童營養管理師崗位教材》
◆主要學習內容：
一、兒童營養管理現狀
二、兒童營養的誤區
三、偏食厭食的行為糾正
四、兒童營養啟蒙教育
五、兒童飲食營養管理
六、兒童營養與心理健康
七、兒童營養失衡及其防治
八、家庭與學校營養互動管理
九、信息化在兒童營養管理中的運用
二、培訓時間和形式： 總計100學時（其中考前輔導60學時、論文40學時）,分周末、晚班、全日班滾動開班。學員可交叉聽課，直到學完考證後為止。
三、教材與授課內容：採用項目專家團隊開發的《兒童營養管理師教材》，內容包括：兒童營養管理現狀、兒童營養的誤區、偏食厭食的行為糾正、兒童營養啟蒙教育、兒童飲食營養與安全、兒童營養與心理健康、兒童常見疾病的預防與食療、家庭與學校營養互動、信息化在兒童營養管理中的運用。還有就是課程在涵蓋與兒童營養密切相關學科的基礎知識和最新理念的同時，尤其突出兒童營養管理師在實際工作中所需的素質和能力的培訓與訓練。
四、結業：學完規定課程參加考試的合格者，頒發人力資源和社會保障部《兒童營養管理師崗位證書》。優秀學員擇優錄用加入中國健康促進與教育協會會員，證書可在人力資源和社會保障部教育培訓中心網和中國營養師網上查詢。同時報名可獲贈一款兒童營養配餐教學軟體。
五、培訓機構介紹：北京普為營養學院《兒童營養管理師》崗位培訓是在北京地區的授權培訓中心，結合院校、企業的相關資源，同時引進新的培訓理念與方法，注重理論與實踐相結合。授課老師當中既有北大營養與食品相關專業的專家教授，又有具備五年以上實際健康管理經驗的講師，通過互動沙盤式的課程，使學員不但能學到知識，更能掌握實際套用能力。
