免烤小霸王

基本介紹

• 中文名：免烤小霸王
• 主要食材：【主材料】，吐司
• 分類：早餐，便當，下午茶，三明治，小吃，果醬，雞蛋，免烤，主食，煎，平底鍋，西式

用料

材料	用量
【主材料】
吐司	2片
雞蛋	1個
果醬/番茄醬/美奶滋/千島醬/黃芥末醬	適量
【以下為豪華矯情版添加料】
雞蛋	1個
培根/火腿片	1-2片
果醬/番茄醬/美奶滋/千島醬	適量
肉鬆	適量
芝士片	1-2片

做法

1. 【日常簡潔版】吐司一面抹上你喜歡的醬料（果醬、番茄醬、美奶滋、千島醬都可以），另一片吐司蓋上去。雞蛋在碗裡打散，可放點全脂牛奶/淡奶油，以及糖加在裡面和雞蛋一起打勻。但是我沒放，因為我的牛奶喝完了，不想拆新的。吐司放在雞蛋牛奶混合液里裹一下，全部沾滿液體，讓吐司吸飽水分，不過也別把吐司泡的太軟，那樣不太好吃。平底鍋熱油，中火燒熱，把占滿液體的吐司放進去，轉中小火，煎至兩面金黃就可以了。
2. 好了好了，下面是我最喜歡的【假日豪華矯情變種版】！為啥是變種，因為已經被我玩成三明治了。
3. 雞蛋打散，加糖，加牛奶/淡奶油
4. 平底鍋中火熱油，講究點的可以放黃油，因為比較香，奔放點的就直接放食用油。
5. 再放點油煎個溏心荷包蛋，煎兩片培根。再把沾吐司剩下的雞蛋液倒進來，炒個嫩嫩的scrambled eggs。
6. 煎好的吐司拿出一片來，一面抹上新買的榴槤蘋果醬，思考著到底先用哪瓶糾結了好久！如果選擇抹果醬，最好還是選用比較平常不是很驚艷的口味的果醬，如果果醬搶了雞蛋培根和吐司的味就喧賓奪主不好吃了。比較推薦抹【番茄醬】【沙拉醬】【千島醬】【美奶滋】。
7. 放上培根，在放上芝士片。讓培根的溫度慢慢融化芝士片。其實慢慢融化這一步在鍋里就可以做了，但是，我忘記了。現在才來融遠不如在鍋里融的口感好。
8. 放煎好的雞蛋。對我就是要煎成溏心的，一會兒切開來的時候蛋液留下來，幸福感爆棚！煎成全熟的狀態根本無法比擬！
10. 另一片吐司抹上同一種醬料，有醬料的那一面蓋到雞蛋上去。【TIP：如果你開始選擇的是抹果醬，就一直抹一個口味的果醬，不要一下這個口味一下再另一個口味的果醬，因為味道撞在一起的感覺一點都不好吃。】【TIP：如果你開始選擇的是番茄醬和沙拉醬/美奶滋/千島醬里的任意一種，那么抹醬料的時候口味是可以互換噠~比如開始抹的是番茄醬，後期可以抹美奶滋，這四個里互換永遠不會出錯！好吃爆！】
11. 吃吧w蛋液流出來，幸福感爆棚的時刻到了！吃的時候還可以在吐司表面撒一點糖粉/黑胡椒/肉桂粉或者淋點蜂蜜/楓糖漿