克色爾（土耳其語：Kısır）是一種土耳其小吃，以一種叫碎小麥（Bulgur）的半熟穀類製成，通常還會加入香芹和蕃茄醬調味。 基本介紹 中文名：克色爾外文名：土耳其語：Kısır分類：小吃原料：碎小麥（Bulgur）的半熟穀類 在某些地區，大刪協煮蒜簽雅詢寒仔主員、洋蔥、酸石榴汁、檸檬、生菜葉、乎奔婆黃瓜和其它香料也櫻雅可以加入克色爾里。其外習項辣匙表因加有蕃茄醬而略呈紅色。克色爾通常罪達危冷盤，作為沙拉食用
