基本介紹
- 中文名：光波黃油曲奇
- 主要食材：黃油，雞蛋
- 分類：曲奇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
色拉油（或玉米油） | 30g |
高筋粉 | 150g |
牛奶 | 20g |
糖粉 | 一大羹匙 |
綿白糖（就是細砂糖） | 比一大羹匙少點兒 |
做法
1. 袋裝黃油切骰子丁放微波爐解凍檔1分半化軟，時間不要過長，否則化成油水了就要重新凍硬了(^_^)~； |
2. 將軟化的黃油打散，加入糖粉，用打蛋器慢速畫圈打發（勺子一樣好用）到體積微膨； |
3. 倒入綿白糖（細砂糖），同上步驟打發到砂糖化掉； |
4. 將雞蛋打散，分兩到三次加入黃油中攪拌至完全融合； |
5. 倒入色拉油，攪拌至完全融合； |
6. 倒入牛奶，同上，此時呈濃稠的奶油狀； |
7. 將麵粉篩入，攪拌均勻，切勿過度攪拌； |
8. 麵糊用勺子舀一個圓球，放到錫箔上，拍扁之~ |
9. 上微波爐自帶烤架（盤？！托？！），放進微波爐，光波燒烤檔，四分鐘一翻面，連翻十二分鐘 |
10. 完成！晾涼開吃~ |
