《元素的盛宴》是由接力出版社於2013年出版的書籍。
如果不是作者幼時淘氣引發了對汞的興趣，恐怕今天不會有人能了解化學元素的發現過程竟如此怪誕，也不會有人能知道周期表背後掩蔽了這么多風流往事，更不會知道人們使用元素的歷史如此匪夷所思……這些被“教科書體”科學史忽略的歷史八卦、奇聞怪談，都可以從《元素的盛宴》中找到。
基本介紹
- 書名：元素的盛宴
- 作者：美 山姆·基恩
- 譯者：楊蓓, 陽曦
- ISBN：9787544831437
- 頁數：304
- 定價：45.00元
- 出版社：接力出版社
- 出版時間：2013-9
- 裝幀：平裝
- 副標題：化學奇談與日常生活
- 原作名：The Disappearing Spoon
內容介紹,作品目錄,作者介紹,
內容介紹
這是一本關於化學與人類生活的既嚴謹又妙趣橫生的科普著作，作者蒐集了大量科學史和人類史上鮮為人知的史料，從不同角度講述了化學與人類充滿“愛恨情仇”的歷史傳奇。你知道氮肥是德國人研究烈性炸彈時順便發現的嗎？你知道水銀在很長時間裡是作為瀉藥使用、鐳最初是被用來製作保健飲料的嗎？而是否吃碘鹽曾是甘地帶領人民爭取獨立的重要議題之一，門捷列夫是在打撲克時想出了元素周期表，格拉澤看到啤酒氣泡悟到了探測粒子的新方法……這些聞所未聞的事件，都是山姆探險化學史的重要發現——它是化學與人類生活互動作用的一部趣味史，也是無數科學家探幽尋微的一部“野史”，又是一部真實版的“生活大爆炸”。本書一改人們對化學枯燥乏味的印象。它將幽默之筆與詳實考證完美融合，將史料蒐集與科學精神精準組配，使本書成為了解化學、認識生活的最佳讀物。跟隨基恩，一次重新發現化學元素的奇妙之旅即將啟程。
作品目錄
引言 / 1
第一部分 定位：行行又列列
1. 位置決定命運 / 3
2. 親密雙胞胎與黑羊：元素家譜 / 18
3. 元素周期表上的科隆群島 / 29
第二部分 製造原子，破壞原子
4. 原子從哪裡來：“我們是群星之子” / 43
5. 戰爭年代的元素 / 54
6. 完善周期表⋯⋯砰的一聲 / 66
7. 在冷戰中擴展周期表 / 78
第三部分 周期之惑：疑難初現
8. 從物理學到生物學 / 93
9. 毒藥協會：“哎喲喂” / 105
10. 帶兩個元素，早上打電話叫醒我 / 115
11. 元素也會騙人 / 128
第四部分 元素與人性
12. 元素與政治 / 141
13. 元素與貨幣 / 156
14. 元素與藝術 / 169
15. 元素與瘋癲 / 183
第五部分 元素科學的今天與明天
16. 零度以下的化學 / 199
17. 光輝的球體：泡泡與科學 / 213
18. 精確到荒唐的工具 / 227
19. 超越元素周期表 / 240
作者注及勘誤 / 252
參考文獻及擴展閱讀 / 284
山姆·基恩對談錄 / 285
參考討論題目 / 288
山姆·基恩最喜歡的5 種元素 / 290
致謝 / 292
第一部分 定位：行行又列列
1. 位置決定命運 / 3
2. 親密雙胞胎與黑羊：元素家譜 / 18
3. 元素周期表上的科隆群島 / 29
第二部分 製造原子，破壞原子
4. 原子從哪裡來：“我們是群星之子” / 43
5. 戰爭年代的元素 / 54
6. 完善周期表⋯⋯砰的一聲 / 66
7. 在冷戰中擴展周期表 / 78
第三部分 周期之惑：疑難初現
8. 從物理學到生物學 / 93
9. 毒藥協會：“哎喲喂” / 105
10. 帶兩個元素，早上打電話叫醒我 / 115
11. 元素也會騙人 / 128
第四部分 元素與人性
12. 元素與政治 / 141
13. 元素與貨幣 / 156
14. 元素與藝術 / 169
15. 元素與瘋癲 / 183
第五部分 元素科學的今天與明天
16. 零度以下的化學 / 199
17. 光輝的球體：泡泡與科學 / 213
18. 精確到荒唐的工具 / 227
19. 超越元素周期表 / 240
作者注及勘誤 / 252
參考文獻及擴展閱讀 / 284
山姆·基恩對談錄 / 285
參考討論題目 / 288
山姆·基恩最喜歡的5 種元素 / 290
致謝 / 292
作者介紹
山姆·基恩，美國科學促進會院士，美國華盛頓特區專業作家，曾任米德柏利環境報導研究員。2009 年，獲美國科學作家協會埃弗特·克拉克/ 塞思·佩恩最佳青年科學作者獎。2010 年，獲D.C. 科學作家協會年度新聞簡訊獎。
目前，山姆為美國《科學》雜誌撰稿人。其作品多發表於《紐約時報》等著名刊物。
