元寶肉蓋澆飯

基本介紹

• 中文名：元寶肉蓋澆飯
• 主要食材：前腿肉，鵪鶉蛋
• 分類：大魚大肉，蓋澆飯

用料

材料

前腿肉

鵪鶉蛋

油菜

醬油

料酒

糖

蚝油

鹽味素

澱粉

做法

1. 前腿肉切小塊兒，備用
2. 鵪鶉蛋煮熟去皮，改刀備用
4. 起鍋不放油，將前腿肉煸炒。將水分全部炒出來。加蚝油、醬油、糖、料酒，加入少許的水和鵪鶉蛋燉煮。