儲草

無論養牛養馬，農民都很重視為牲口儲備足夠的越冬草料。在陝南，養牛者除留儲一些好稻草外，夏季田青草多的時候，還要割青草曬乾儲存起來，以便冬季使用。陝北，有些餵牲口者，在秋收時還挖下地窖，將青草、青玉米秸等鍘細儲在地窖之中，冬季再開窖取出餵牲口。民眾說，青儲的飼料和精料一樣，牲口愛吃，肯長肉增膘。