綠茶製作技藝（六安瓜片）代表性傳承人
基本介紹
- 中文名：儲昭偉
- 外文名：ChuZhaowei
- 國籍：中國
- 出生年月：1966
- 傳承項目：綠茶製作技藝（六安瓜片）
- 學科領域：傳統技藝
- 非遺認證：中國國家級非遺傳承人
個人經歷,榮譽成就,
個人經歷
儲昭偉同志家鄉是六安瓜片主產地之一，從記事起跟隨祖父、叔叔及張氏親友等從事六安瓜片茶園管理和採摘、炒制等。上大學期間一邊系統學習茶葉生產、加工、行銷技藝，一邊系統研究六安瓜片的歷史與現狀。同時出於對六安瓜片的偏愛，遍查六安瓜片相關資料，廣泛接觸六安瓜片傳統製作技藝匠人，拜他們為師學習六安瓜片傳統製作技藝。做了十幾萬字六安瓜片茶文化、茶歷史、生產加工、市場行銷等筆記，常年住在茶區，茶葉生產季節一邊從事生產，一邊組織六安瓜片生產愛好人士，摸索改進六安瓜片工藝。參加工作後，一直從事茶葉生產技術推廣，直接從事茶葉生產經營，由於家庭世代從事茶葉生產經營，受茶文化薰陶，對制茶有濃厚興趣，視制茶、品茶為第一樂事，廣泛收集全國各地名茶，廣邀朋友品鑑，吸收外地名茶製作技藝優點。平日組織熱心於六安瓜片茶生產、經營者相互品茶、鬥茶，互相鼓勵、共同提高制茶技藝，為日後主持搶救六安瓜片傳統生產工藝工作做好實踐和技術儲備。
儲昭偉同志在主持了“六安瓜片”生產工藝的恢復研究及推廣工作時，主持制定了《六安瓜片茶企業標準》獲市技術監督局通過並認定。主持編制了《六安瓜片製作工藝標準》、《六安瓜片生產環境監管標準》、《六安瓜片生產管理標準》、《六安瓜片加工標準》、《六安瓜片產品質量標準》、《六安瓜片地方標準》及《六安瓜片證明商標使用管理規則》等。使六安瓜片自創製以來，第一次有了六安瓜片生產、加工、行銷標準。
儲昭偉同志從制定六安瓜片茶標準入手，推廣六安瓜片名茶傳統製作工藝，使六安瓜片生產實現專業化、標準化、規模化。同時，自六安瓜片傳統技藝恢復成功以來，他帶領有志於六安瓜片傳統技藝提升的朋友和弟子不懈追求，精益求精，達到痴迷程度，使六安瓜片傳統生產工藝得到很好保護和廣泛推廣套用，全面提升了六安瓜片品牌知名度和美譽度。
自2008年11月成為六安瓜片省級代表性傳承人以來，已授徒67人，遍及六安瓜片產區，其中30-40歲之間21人，20-30歲之間36人，20以下10人。要求所有學徒必須親自種茶管理茶園，親手製作六安瓜片，要求每個學徒幫助指導十戶茶農按六安瓜片傳統生產工藝進行生產。每年茶季在學徒間開展六安瓜片傳統製作技藝擂台賽，評出一等獎1人，二等獎3人，三等獎5人，分別給予物質獎勵並現場向徒弟進行點評。
農閒季節組織學徒相互觀摩茶園管理並進行現場指導，組織部分學徒參與周邊茶區大型茶事活動和各項與茶相關公益活動。
榮譽成就
活動：
一、儲昭偉同志是中國十大名茶論壇創始人之一，十大名茶生產地輪流作莊，就十大名茶傳統製作技藝保護與發展等開展交流，已參加第一屆信陽毛尖茶、第二屆碧螺春茶承辦的兩次論壇，將於明年春赴貴州參加第三屆都勻毛尖茶論壇。
二、參加中國茶博會等相關國內大型茶事活動。
三、自2000年第一屆六安瓜片茶文化節始，一直參與政府組織的活動，已連續參加十二屆，主要負責組織主持傳統六安瓜片生產論壇並開展傳統技藝製作六安瓜片鬥茶大賽。
四、在六安瓜片主產區鄉鎮26所中國小建立六安瓜片宣傳點，邀請小朋友參與六安瓜片茶園管理及生產製作，品鑑六安瓜片，開展六安瓜片體驗之旅，培養傳統製作技藝六安瓜片產業發展後備軍。
五、在六安市區域17個茶樓、茶館組織六安瓜片之友活動、品茶、鑒茶，開展六安瓜片品鑑講座，組織六安瓜片茶藝表演。
成就：
1995年研製“徽六”牌“六安瓜片”茶獲第二屆中國農業博覽會金獎；
1997年獲六安市人民政府科技進步二等獎，因六安瓜片傳統工藝恢復被市政府授予有突出貢獻優秀中青年專家；
1998年研製“徽六”牌“六安瓜片”獲安徽省人民政“優質農產品獎”；
1999年研製“徽六”牌“六安瓜片”獲“‘99’中國國際農業博覽會”金獎；
2001年研製“徽六”牌“六安瓜片”獲中國蕪湖茶博會“茶王”；
2001年研製“徽六”牌“六安瓜片”獲中央電視台茶葉擂台賽“擂主”稱號；
2001年獲六安市裕安區人民政府津貼；
2002年主持申報的“六安瓜片”證明商標獲國家工商總局通過，為中國十大名茶中唯一獲“證明商標”；
2002年主持的“六安瓜片傳統製作工藝恢復與開發”獲六安市裕安區人民政府一等獎；
2003年主持起草《六安瓜片標準》通過農業部、科技部等部委主持的鑑定，為中國十大名茶中第一個通過國家認證的標準；
2004年“六安瓜片”品牌被認定為“安徽省著名商標”及“最具發展潛力品牌”；
2005年其製作六安瓜片茶由省委、省政府饋贈李嘉誠先生，先生高度評價；
2001—2007年其親自生產六安瓜片產品獲中國國際農博會金獎和國家名牌產品；
2007年其親手製作六安瓜片獲造“俄羅斯”國禮茶暨特別供應商，並贈送普京總統；
2006—2011年受國務院辦公廳行政司委託，每年親手製作一批六安瓜片作為國務院領導同志會議和外事用茶之一。
