優酪乳魔蛋

優酪乳魔蛋是一道美食，食材配料雞蛋 2個 優酪乳 50克 檸檬汁 2克 鹽 1克 香菜 少許 優酪乳魔蛋是一道有著西方口味的小點。

基本介紹

• 中文名：優酪乳魔蛋
• 主要原料：雞蛋 2個，優酪乳 50克，檸檬汁 2克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽1克 ，香菜少許 

基本介紹

從煮熟的雞蛋中把蛋黃取出，和優酪乳調勻加入調味料，再放回雞蛋中，奇妙的組合給單純的蛋白帶來不尋常的口感。也讓你的味蕾體驗一次不一樣的異國風味。

製作流程

1.準備好所有的食材

2.雞蛋放入涼水鍋中煮熟

3.煮好的雞蛋過涼去皮切兩半

4.把蛋黃和香菜碎放入碗中

5.加入優酪乳

6.加入少許的鹽

7.在加入檸檬汁

8.所有的材料拌均勻拌細膩

9.然後拌好的材料再放回蛋清中，即可食用

注意事項

雞蛋要用涼水煮熟，這樣雞蛋不容易炸裂。

煮好後要用冷水浸泡，這樣雞蛋很容易去皮。

優酪乳最好用稠優酪乳，拌好的蛋黃糊才不會很稀，容易放入蛋清中。