優酪乳酪水果風凍

基本介紹

• 中文名：優酪乳酪水果風凍
• 主要食材：黃油，奧利奧

用料

材料	用量
黃油	15g
奧利奧	130g
奶油乳酪	150g
優酪乳	160g
牛奶	20g
吉利丁片	5g
檸檬汁	5ml
幼砂糖	40g
朗姆酒	10ml
草莓	若干
喜歡的水果	若干
手指餅乾	可選

做法

1. 黃油用微波加熱融化，奧利奧碾碎，拌勻。
2. 將1的混合物在模具底部按勻。
3. 乳酪、優酪乳、檸檬汁、幼砂糖混合打勻~
4. 吉利丁片用冷水浸泡過後，放入溫奶里，慢慢攪拌融化。
5. 4的東西加入3里，拌勻，冷卻後加入朗姆酒再次拌勻。把混合物澆在餅乾底上，再把切好的草莓擺上。
6. 繼續用奶製品混合入澆鑄模具，沒過草莓為止。放入冰櫃冷藏至蛋糕體凝固~~擺上自己喜歡的水果。享用方法1：可以把底部的奧利奧掰碎了，插在表面做裝飾~~切塊吃~ 2：讓蛋糕體稍微融化些，用手指餅乾沾著乳酪糊吃~~