優酪乳蔓越梅麥芬

優酪乳蔓越梅麥芬是以自制優酪乳、低筋麵粉為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：優酪乳蔓越梅麥芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：自製優酪乳，低筋麵粉

用料

材料	用量
自製優酪乳	45g
低筋麵粉	125g
白砂糖	50g
雞蛋	50g左右（正常大小）
泡打粉	3g
黃油	40g
蔓越梅乾	適量

做法

1. 將優酪乳、白砂糖、雞蛋倒入一個容器中，攪拌均勻。再倒入融化黃油，繼續攪拌。

2. 將低粉和泡打粉混合過篩，篩入步驟一的容器。用刮刀攪拌至無粉狀物。

3. 根據個人喜好加入適量蔓越梅乾，攪拌均勻，倒入紙杯中。

4. 預熱烤箱，180度中層上下火，約25分鐘。