優酪乳機酒釀

基本介紹

• 中文名：優酪乳機酒釀
• 主要食材：糯米，安琪酒麴

用料

材料	用量
糯米	半斤
安琪酒麴	1包

做法

1. 糯米洗淨，浸泡一晚上，蒸熟。
3. 把安琪酒麴放進去拌勻，拌時候給點涼白開水。不容易粘手
4. 由於優酪乳機溫度40℃，酒釀只要30多℃，所以，就再優酪乳機裡面放2個蓋子。再把拌勻的糯米放入盒子裡面，中間挖個洞，壓實，通電發酵。36個小時就可以吃了。