優酪乳南瓜泥配時蔬

基本介紹

• 中文名：優酪乳南瓜泥配時蔬
• 主要食材：南瓜，山藥
• 分類：早餐

用料

材料	用量
南瓜	100克
山藥	50克
優酪乳	50克
乳酪	20克
甜菜根	20克
萵筍	20克
南瓜籽油	5ML
紫蘇籽	2克
混合嫩葉生菜或芽苗菜	適量
蔓越莓乾	適量

做法

1. 將南瓜和山藥分別去皮蒸熟，攪打成泥，加入優酪乳拌勻。

2. 甜菜根、萵筍、乳酪切成小粒。嫩葉沙拉泡冰水後甩乾水分備用。

3. 將南瓜優酪乳泥放入盤底，擺上甜菜根粒、萵筍粒、乳酪粒、嫩葉沙拉，撒上紫蘇籽，淋上南瓜籽油即可。