優質西瓜高效栽培技術

《優質西瓜高效栽培技術》是武漢理工大學出版社出版的圖書，作者是戴照義，王運強

基本介紹

• 書名：優質西瓜高效栽培技術
• 作者：戴照義，王運強
• 頁數：140
• 出版社：武漢理工大學出版社

基本信息

作　者：戴照義，王運強編 叢 書 名：

出 版 社：武漢理工大學出版社

ISBN：9787562933168

出版時間：2010-09-01

版　次：1

頁　數：140

裝　幀：平裝

開　本：大32開

所屬分類：圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

西瓜含水量高，果實中90%左右都是水，西瓜含有多種營養成分和化學物質。與其他夏季水果相比，西瓜果實中的胡蘿蔔素含量顯著高於桃和葡萄。西瓜含有豐富的番茄紅素、瓜氨酸等功能性成分，西瓜果實中番茄紅素鮮食即可被人體直接吸收而產生保健作用，而番茄中的番茄紅素需要加熱才能被人體利用，因而有效性比番茄多出60%。瓜氨酸能全面增強身體狀況，促進血液循環，保護心血管，可作為男性抗衰老、提高免疫力的保健品和女性護膚祛斑的美容品。西瓜含水量多，熱量低，含有鈣，屬鹼性食品，夏季對維持人體的酸鹼平衡非常重要。