(1)洋菇切片煮熟。(2)於大碗中加入優格、美乃滋、塔巴斯哥辣醬、洋菇片、鹽、黑胡椒粉及蒜泥，攪拌均勻，置入冰櫃中冷藏2小時。(3)細油麵煮過放涼，然後鋪上胡蘿蔔絲與小黃瓜絲備用。(4)將冷藏後的優格洋菇醬倒在油麵上，拌勻後即可食用。 基本介紹 中文名：優格洋菇醬涼麵主要食材：細油麵配料：胡蘿蔔絲,洋菇調味料：鹽 ，黑胡椒粉 細油麵 600公克胡蘿蔔絲 適量小黃瓜絲 適量洋菇 150公克優格 240cc美乃滋 120cc塔巴斯哥辣醬(tobasco sauce)蒜泥 1小匙鹽 1/2小匙黑胡椒粉 1小匙製作：(1)洋菇切片煮熟。(2)於大碗中加入優格、美乃滋、塔巴斯哥辣醬、洋菇片、鹽、黑胡椒粉及蒜泥，攪拌均勻，置入冰櫃中冷藏2小時。(3)細油麵煮過放涼，然後鋪上胡蘿蔔絲與小黃瓜絲備用。(4)將冷藏後的優格洋菇醬倒在油麵上，拌勻後即可食用。
