優格杏仁脆餅

基本介紹

• 中文名：優格杏仁脆餅
• 主要食材：低筋麵粉，杏仁粉

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
杏仁粉	100g
泡打粉	3小勺
鹽	些許
原味優格（濃稠的優酪乳）	80g
雞蛋	一隻（50g左右）
杏仁	50g
葡萄乾	30g

做法

1. 將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉和鹽過篩，放入碗裡後，打入雞蛋。
2. 將原味優格放入步驟1中，攪拌成團。
3. 放入杏仁和葡萄乾攪拌成麵團。
4. 在烤盤上鋪上烤盤紙，放上麵團後，捏成長條的四角形狀
5. 將麵團放入170°預熱的烤箱內，烘烤30~35分鐘後，擺上冷卻網等待冷卻。
6. 出爐後徹底放涼。切成1~1.5公分厚。
7. 在烤盤上鋪上烤盤紙，擺上切成厚塊的餅乾，放入160°預熱的烤箱內，在此烘烤10~15分鐘即可。