傳統上海炸豬排

基本介紹

• 中文名：傳統上海炸豬排
• 主要食材：豬肋排，麵包糠
• 分類：炸

用料

材料	用量
豬肋排	兩塊
麵包糠	一包
雞蛋	一枚

做法

1. 豬大排用刀背拍好
2. 加入雞蛋一枚
3. 放入冰櫃一個小時
4. 用力壓按麵包糠
5. 熱鍋冷油，炸至兩面金黃
6. 出鍋啦