傲蛙系列葡萄酒是法國南部的葡萄酒生產商保羅瑪斯（Les Domaines Paul Mas）在英國推出傲蛙（Arrogant Frog）系列的兩個延伸產品，以拓展其產品組合。
基本介紹
- 中文名：傲蛙系列葡萄酒
- 生產商：保羅瑪斯
- 推出地點：英國
- 級別：VDP
詞條解釋,品鑑,產區簡介,釀造法,
詞條解釋
法國南部的葡萄酒生產商保羅瑪斯（Les Domaines Paul Mas）在英國推出傲蛙（Arrogant Frog）系列的兩個延伸產品，以拓展其產品組合。該酒莊表示，將在傲蛙系列推出新品種Tutti Frutti，包括紅白兩種葡萄酒，分別由6種和7種葡萄的混釀。這兩款葡萄酒均屬於VDP級別。
品鑑
傲蛙葡萄酒來自法國南部著名的朗格多克地區，有莊主金克勞德瑪斯親手釀造而成。2006年馬斯莊主被授予“年度企業家獎”，為酒莊贏得了“地中海區域優秀國際葡萄酒公司”的稱號。該榮譽首次由葡萄酒釀造商獲得，在葡萄酒行業史上具有里程碑的意義。2008年美國的《GOURMET》雜誌這樣描述：”我們難以抵制傲蛙粉紅氣泡酒，不僅因為這個名字在飯桌跳躍的旗袍在漂亮酒色的映襯下非常曼妙美麗，換了的氣氛瀰漫開來，將浪漫演繹到了極致。“
金克勞德瑪斯來自法國南部擁有一個傳統造酒工藝的家庭，自1892年，畢業於法國及英國的商業學校，他有著法國的傳統思想，同時又具備改革創新的頭腦，他的酒能反映出這個哲理。除了監管商業活動外，他也控制酒的釀造。他的產品贏得地中海地區2006年度優秀國際葡萄酒公司的獎項。這個獎項也是首次由葡萄酒釀造商獲得。
產區簡介
朗格多克產區：法國地中海岸邊的languedoc與roussillon兩個產區是全世界面積最大的葡萄園，出產全國40%的葡萄園。這一廣大區域內的自然條件變化大，單整體而言屬於地中海型氣候區，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區，多遠的天然條件以及繁多的品種，讓朗格多克產區出產各類多樣的葡萄酒。著名的法國吉洛酒莊是朗格多克產區最大的酒莊，占地350多公頃的葡萄園。
釀造法
釀造法：
第二次發酵是在大桶中進行，在酒渣中浸泡發酵一個月；精選第一次發酵後最優秀的酒液並將其混合，加入部分利口酒；封閉大桶持續發酵四個星期，以形成豐富細膩的泡沫；這是一款採用自然釀造法生產出來的氣泡酒，充溢這及其優雅美好的西跑，甘美清新，輕盈爽脆。
