傣味酸扒菜

基本介紹

• 中文名：傣味酸扒菜
• 主要食材：高湯適量，酸木瓜四分之一

用料

材料	用量
高湯適量	苦菜
酸木瓜四分之一	番茄一個
小米辣四個	檸檬一個

做法

1. 苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗淨待用。先將苦菜根據個人喜好切段放入高湯，並鋪上一層切成絲的酸木瓜悶煮。
2. 待苦菜顏色變黃就將切好的番茄放入鍋中，加鹽，繼續悶煮。
3. 待番茄悶煮爛可撈出，加入切碎的小米辣，並擠上檸檬汁。