傣味木耳拌核桃

傣味木耳拌核桃是以新鮮核桃、乾木耳為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：傣味木耳拌核桃
• 難度：普通
• 主料：新鮮核桃、乾木耳
• 烹飪時間：10-30分鐘

輔料

大芫荽、小米辣、檸檬、大蒜、姜

做法

1.新鮮核桃去殼，開水燙一把過涼水去皮，淡鹽水泡半小時乾木耳提前泡好
2.大芫荽切好
3.小米辣切碎，放多少視個人口味
4.姜蒜適量打成茸
5.放入適量鹽、半個檸檬汁（沒有可以用白醋代替）拌勻裝盤即可檸檬可以根據個人口味放，每次放少點，多加幾次，不要一次弄得很酸

小貼士

1.核桃去皮後用鹽水泡能使核桃變白

2.核桃、木耳營養價值極高，地球人都知道