基本介紹
個人簡介,人物歷程,
個人簡介
1960年研製成功純種黃酒根霉曲代替傳統酒藥，填補國內空白。1993年研究黃酒活性乾酵母代替傳統酒母和純種酒母，榮獲中國輕工業科技進步三等獎。為我國黃酒工業作出重大貢獻，被譽稱中國黃酒博士，於1996年退休，在紅曲科研方面做出成績。主編著作四本，包括《中國酒麴集錦》、《中國釀酒微生物研究與套用》、《中國紅曲及實用技術》和《黃酒生產技術》。合編二本《中國酒麴》、《古今釀酒技術》。在省級以上刊物發表論文100篇，其中獲省自然科學優秀二等獎2篇，在國外刊物上發表1篇，編入國際酒文化學術論文集5篇。事績載入《中國專家大辭典》、《中國專家人才庫》、《釀酒工業人物誌》等。
人物歷程
傅開明 高級經濟師。1935年12月出生，上海人。大專文化。1953年9月至1954年11在海軍江南造船所任計畫員、團幹部；1954年11月至1983年在上海汽輪機廠生產計畫部門工作；1983年12月至1987年4月在上海機電設備製造廠任廠長。該同志依靠科技興廠，不斷發展新技術，新工藝，開發新產品、新專利，幾年來，緊緊依靠科技人員開發了多項新產品和新工藝，在激烈的市場經濟中，使企業有了一席之地，例如針對中老年多發症：頸椎、腰椎病，開發出YPY-I，II，III音頻治療儀，在上海首屆、第二屆、第三屆科技博覽會上，連續獲產品優秀獎、銀獎、金獎和首屆國際中小企業新產品新技術展覽會優秀展品獎。本人曾獲得上海市“實施發明成果優秀企業家”稱號。
